Conhecimento e inova\u00e7\u00e3o alimentam o mundo. O tema da 4\u00aa\u00a0Jornada\u00a0T\u00e9cnica do Setor Aliment\u00edcio (AlimentaA\u00e7\u00e3o) norteou a abertura do evento, realizada nesta ter\u00e7a-feira (26\/4) \u00e0 noite no Clube Tiro e Ca\u00e7a, em Lajeado.<\/p>\n\n\n\n
Estiveram presentes profissionais do setor, fabricantes, fornecedores, autoridades e imprensa. Em seus discursos de boas-vindas, organizadores do evento e lideran\u00e7as refor\u00e7aram a inova\u00e7\u00e3o como diferencial para o crescimento das empresas e a refer\u00eancia do Vale do Taquari no setor de alimentos.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA\u00a0Jornada\u00a0\u00e9 um evento nacional que visa aproximar fornecedores de fabricantes, disseminar o conhecimento e facilitar a inova\u00e7\u00e3o\u201d, destacou T\u00e2nia Gr\u00e4ff, l\u00edder do Grupo T\u00e9cnico em Alimentos (GTA) da Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Industrial de Lajeado (Acil) e tamb\u00e9m uma das coordenadoras do evento. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
Ao contextualizar a influ\u00eancia do mundo globalizado, pandemia, guerra, avan\u00e7o da tecnologia e das informa\u00e7\u00f5es, a farmac\u00eautica e bioqu\u00edmica enalteceu a import\u00e2ncia de inovar. Citou exemplos como o impacto dos ingredientes para agrega\u00e7\u00e3o de valor e nutrientes para produtos mais saud\u00e1veis, ilustrando as in\u00fameras formas de se diferenciar e consolidar novos mercados.<\/p>\n\n\n\n
Tamb\u00e9m \u00e0 frente do evento, Gilberto Soares salientou que \u00e9 a partir da matriz dos alimentos que a riqueza se irradia e induz a diversidade que enriquece e distingue o Vale. \u201cA\u00a0Jornada\u00a0da\u00a0Alimenta\u00e7\u00e3o\u00a0segue pelas trilhas do conhecimento e constr\u00f3i um ambiente de intera\u00e7\u00e3o amig\u00e1vel entre as pessoas e organiza\u00e7\u00f5es. Avan\u00e7a para firmar esta regi\u00e3o como o Vale conceitual no mapa da produ\u00e7\u00e3o de alimentos do Brasil\u201d.<\/p>\n\n\n\n
A programa\u00e7\u00e3o \u00e9 uma iniciativa da Acil, entidade que fomenta o desenvolvimento empresarial. \u201cAqui se encontra o Vale dos Alimentos. Trocaremos informa\u00e7\u00f5es, inova\u00e7\u00f5es, boas pr\u00e1ticas e ideias que podem nos fazer evoluir ainda mais como regi\u00e3o\u201d, afirmou a presidente, Graciela Ethel Black. <\/p>\n\n\n\n
E ressaltou o apoio: \u201ccontem com a Acil para seguirmos propondo a\u00e7\u00f5es como estas, cada vez mais conectadas com as institui\u00e7\u00f5es da sociedade que ajudam a fazer o nosso Vale do Taquari t\u00e3o pujante e com tamanha qualidade de vida\u201d.<\/p>\n\n\n\n
A for\u00e7a econ\u00f4mica de Lajeado no setor aliment\u00edcio tamb\u00e9m foi evidenciada pelo prefeito de Lajeado, Marcelo Caumo, ao observar que sete das dez maiores empresas da cidade atuam neste ramo. <\/p>\n\n\n\n
Segundo ele, \u201ca consolida\u00e7\u00e3o do evento \u00e9 fundamental para o desenvolvimento das potencialidades de Lajeado e do Vale do Taquari\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Palestra de abertura<\/strong><\/p>\n\n\n\nCoube ao engenheiro de alimentos Ary Bucione a primeira palestra da 4\u00aa\u00a0Jornada\u00a0T\u00e9cnica do Setor Aliment\u00edcio (AlimentaA\u00e7\u00e3o). O profissional abordou tipos de inova\u00e7\u00e3o e provocou o p\u00fablico a refletir e se encorajar para implement\u00e1-la como rotina em suas organiza\u00e7\u00f5es. <\/p>\n\n\n\n
\u201cNa realidade tudo envolve mudan\u00e7a de estrat\u00e9gia e de modelo e n\u00e3o pode ser vista apenas como uma t\u00e1tica. Se a empresa quer inovar tem que respirar isso permanentemente desde a sua dire\u00e7\u00e3o como o time operacional\u201d, frisou. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
Uma maneira simples de visualizar o processo pode ser resumido em 4 etapas: idea\u00e7\u00e3o, delibera\u00e7\u00e3o, decis\u00e3o e a\u00e7\u00e3o. \u201cInova\u00e7\u00e3o sem a\u00e7\u00e3o anula todas a tr\u00eas anteriores\u201d, advertiu. <\/p>\n\n\n\n
Para ele, as empresas deveriam tentar experimentar mais as novidades aplicando sempre que for compat\u00edvel com o seu modelo.\u00a0 \u201cMas tem que agir externamente tamb\u00e9m e ouvir mais o consumidor. Atualmente os produtos n\u00e3o s\u00e3o vendidos e sim comprados por um consumidor muito mais informado e ciente de suas vontades e prefer\u00eancias\u201d.<\/p>\n\n\n\n
A programa\u00e7\u00e3o vai at\u00e9 sexta-feira (29\/4). Nesta quarta-feira, est\u00e1 ocorrendo o primeiro dia do Workshop em Alimentos e o Meeting Empresarial, al\u00e9m do Sal\u00e3o do Expositor que pode ser visitado durante todo o dia. A programa\u00e7\u00e3o completa est\u00e1 em\u00a0www.jornadaalimentaacao.com.br<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Conhecimento e inova\u00e7\u00e3o alimentam o mundo. O tema da 4\u00aa\u00a0Jornada\u00a0T\u00e9cnica do Setor Aliment\u00edcio (AlimentaA\u00e7\u00e3o) norteou a abertura do evento, realizada nesta ter\u00e7a-feira (26\/4) \u00e0 noite no Clube Tiro e Ca\u00e7a, em Lajeado. Estiveram presentes profissionais do setor, fabricantes, fornecedores, autoridades e imprensa. Em seus discursos de boas-vindas, organizadores do evento e lideran\u00e7as refor\u00e7aram a inova\u00e7\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":103229,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[2988,2646,27],"class_list":{"0":"post-103228","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-geral","8":"tag-alimentacao","9":"tag-jornada-da-alimentacao","10":"tag-lajeado","11":"pmpro-has-access"},"yoast_head":"\n
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