{"id":114465,"date":"2022-10-11T10:37:41","date_gmt":"2022-10-11T13:37:41","guid":{"rendered":"https:\/\/folhapopular.info\/?p=114465"},"modified":"2022-10-11T13:35:54","modified_gmt":"2022-10-11T16:35:54","slug":"evento-em-lajeado-discute-agrobiodiversidade-e-sistemas-alimentares-saudaveis-e-sustentaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/folhapopular.info\/index.php\/2022\/10\/11\/evento-em-lajeado-discute-agrobiodiversidade-e-sistemas-alimentares-saudaveis-e-sustentaveis\/","title":{"rendered":"Evento em Lajeado discute agrobiodiversidade e sistemas alimentares saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

A Univates recebeu na sexta-feira (7\/10) o 3\u00ba Encontro da Agrobiodiversidade dos Vales. O objetivo foi discutir perspectivas e desafios para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos seguros.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

O evento contou com amplo painel em que foram realizadas palestras, relatos de experi\u00eancias, mesas redondas, oficinas e apresenta\u00e7\u00f5es art\u00edsticas. A inten\u00e7\u00e3o foi manter ativa a rede de entidades voltadas para a agroecologia, promovendo ainda debate sobre a agrobiodiversidade como ferramenta para a produ\u00e7\u00e3o da soberania e da seguran\u00e7a alimentar nutricional.<\/p>\n\n\n\n

Organizada pela Emater\/RS-Ascar e pela Univates, a atividade reuniu cerca de 200 pessoas, entre agricultores, estudantes, representantes de entidades ligadas ao setor, lideran\u00e7as e extensionistas rurais, na inten\u00e7\u00e3o de promover um espa\u00e7o democr\u00e1tico que desse visibilidade a temas relevantes para a sociedade. <\/p>\n\n\n\n

\u201cA ideia foi promover forma\u00e7\u00e3o e troca de experi\u00eancias entre os atores sociais envolvidos com a perspectiva de produ\u00e7\u00e3o e consumo de alimentos e diagnosticar desafios e potencialidades nos sistemas produtivos em constru\u00e7\u00e3o no Vale\u201d, destacou a extensionista da Emater\/RS-Ascar Elizangela Teixeira.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Parte da Semana da Alimenta\u00e7\u00e3o 2022, que tem como tema \u201cSistemas alimentares saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis no enfrentamento da fome e na promo\u00e7\u00e3o da seguran\u00e7a alimentar e nutricional\u201d, o encontro d\u00e1 continuidade ao debate que teve in\u00edcio em 2018, quando da realiza\u00e7\u00e3o da Reuni\u00e3o T\u00e9cnica Estadual de Plantas Bioativas. <\/p>\n\n\n\n

Elizangela explica que um painel t\u00e3o amplo de debates oportunizar\u00e1 subs\u00eddios para que os participantes direcionem suas escolhas na dire\u00e7\u00e3o de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e adequada, enfatizando a utiliza\u00e7\u00e3o de alimentos frescos, in natura ou minimamente processados ou de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cQuem tem fome tem pressa\u201d <\/strong><\/p>\n\n\n\n

A doutora em Ci\u00eancias Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade e docente do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Rural pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Ufrgs) C\u00e1tia Grisa chamou a aten\u00e7\u00e3o do p\u00fablico para as quest\u00f5es da inseguran\u00e7a alimentar que tem assolado a popula\u00e7\u00e3o que, por conta das dificuldades financeiras, reduz n\u00e3o apenas a quantidade, mas a qualidade do alimento consumido. Em sua palestra apresentou dados, gr\u00e1ficos e pesquisas que evidenciam o aumento de uma alimenta\u00e7\u00e3o deficiente ou baseada em ultraprocessados pelos brasileiros.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Evocando a cl\u00e1ssica frase do soci\u00f3logo Herbert de Souza, o Betinho, que dizia que \u201cquem tem fome, tem pressa\u201d, C\u00e1tia refor\u00e7ou a import\u00e2ncia de revisar e de implementar pol\u00edticas p\u00fablicas que resolvam no curto e no m\u00e9dio prazo os graves problemas de seguran\u00e7a alimentar e nutricional, sejam elas de promo\u00e7\u00e3o do acesso aos alimentos, de transfer\u00eancia e gera\u00e7\u00e3o de renda e de manuten\u00e7\u00e3o de estoques, entre outras que possam reduzir a utiliza\u00e7\u00e3o de agrot\u00f3xicos em todo o territ\u00f3rio nacional. \u201cH\u00e1 que se incentivar coletivos que trabalhem com diversidade alimentar e que promovam Agroecologia de forma sustent\u00e1vel\u201d, diagnosticou.  <\/p>\n\n\n\n

Na sua pauta tamb\u00e9m estiveram a busca por oportunizar dietas saud\u00e1veis mais acess\u00edveis, articulando ainda a agricultura familiar e os consumidores urbanos. Ali\u00e1s, essa foi a \u201cdeixa\u201d para a mesa redonda \u201cDesafios da produ\u00e7\u00e3o segura de alimentos\u201d, que veio em seguida. Nela, os agricultores Marlene Grassi e Cristiano Scheibler, discutiram com o extensionista da Emater\/RS-Ascar Marcos Sch\u00e4fer e com a presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de Teut\u00f4nia e Westf\u00e1lia, Liane Brackmann, sobre alternativas para a produ\u00e7\u00e3o diversificada e regular em um pa\u00eds que est\u00e1 de volta ao Mapa da Fome.  <\/p>\n\n\n\n

Oficinas e experi\u00eancias inspiradoras <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Na parte da tarde foram in\u00fameras as oficinas em que assuntos como saberes e pr\u00e1ticas de povos ind\u00edgenas, inclus\u00e3o de plantas aliment\u00edcias n\u00e3o convencionais no dia a dia, flores na alimenta\u00e7\u00e3o, benef\u00edcios e aplicabilidade da compostagem, contribui\u00e7\u00e3o das plantas condimentares para a sa\u00fade, potencialidades na produ\u00e7\u00e3o de bioinsumos, frutas nativas na culin\u00e1ria e plantas nativas no paisagismo foram abordados por extensionistas da Emater\/RS-Ascar, pesquisadores e outros. <\/p>\n\n\n\n

De forma complementar houve espa\u00e7o para\u00a0apresenta\u00e7\u00e3o de p\u00f4steres e para troca de mudas e sementes, com realiza\u00e7\u00e3o de lanche comunit\u00e1rio.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

O encontro foi conclu\u00eddo com relatos de experi\u00eancias inspiradoras de coletivos sociais, cooperativas e agricultores na inten\u00e7\u00e3o de fortalecer a Agroecologia, promover os circuitos curtos de comercializa\u00e7\u00e3o, resgatar a rela\u00e7\u00e3o com os alimentos, impactar positivamente o ambiente e viabilizar a economia solid\u00e1ria. <\/p>\n\n\n\n

\u201cS\u00e3o tempos de rever nossas prioridades, investir em comida de verdade, ter consci\u00eancia e pensar no futuro\u201d, exemplificou a coordenadora da Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA), n\u00facleo Lajeado, J\u00e9ssica Barbieri de Oliveira. \u201cAlimenta\u00e7\u00e3o, vale lembrar, tamb\u00e9m \u00e9 ato pol\u00edtico\u201d, frisou.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Entre as autoridades presentes, estiveram o gerente adjunto da Emater\/RS-Ascar Carlos Lagemann e o pr\u00f3-reitor de Pesquisa e P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o da Univates, Carlos Cyrne. <\/p>\n\n\n\n

Lagemann enfatizou os desafios do agricultor familiar na busca da produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, em quantidade e qualidade. \u201cDe nada adianta estar com a barriga cheia, mas mal nutridos\u201d, pontuou. \u201cA ideia geral foi a de refletir sobre as realidades pol\u00edticas, sociais e econ\u00f4micas atualmente vivenciadas no Pa\u00eds, que est\u00e3o levando ao retorno de problemas sociais como fome, mis\u00e9ria, desemprego e exclus\u00e3o social\u201d, comentou Elizangela.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

O Encontro teve o apoio da Articula\u00e7\u00e3o em Agroecologia do Vale do Taquari (AAVT), N\u00facleo de Estudos em Agroecologia e Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica do Vale do Taquari (NEA\/VT), Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Homeopatia Popular (ABHP), Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (Uergs), Centro de Orienta\u00e7\u00e3o Hol\u00edstica Vida Saud\u00e1vel (Cohvisa) e 8\u00ba N\u00facleo de Cpers. A apresenta\u00e7\u00e3o art\u00edstica foi do m\u00fasico Ant\u00f4nio Gringo.<\/p>\n\n\n\n