A tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria de Estrela ganha um refor\u00e7o neste s\u00e1bado (6\/4) com as primeiras produ\u00e7\u00f5es do \u201cForno da Pra\u00e7a\u201d. O espa\u00e7o comunit\u00e1rio destinado para o incentivo da produ\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o e capacita\u00e7\u00e3o em torno da gastronomia local ser\u00e1 inaugurado a partir das 8h, na Pra\u00e7a Henrique Roolaart, espa\u00e7o que tamb\u00e9m ter\u00e1 melhorias entregues \u00e0 popula\u00e7\u00e3o ap\u00f3s sofrer com os danos recorrentes das \u00faltimas enchentes e vendavais. Atra\u00e7\u00f5es diversas esperam pelo p\u00fablico que prestigiar o evento. Poder\u00e1 haver modifica\u00e7\u00f5es na programa\u00e7\u00e3o em caso de mau tempo. \u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n
O novo espa\u00e7o est\u00e1 localizado no cora\u00e7\u00e3o da cidade de Estrela, tanto por sua localiza\u00e7\u00e3o central como tamb\u00e9m proximidade com outro ponto de refer\u00eancia quando o assunto s\u00e3o sabores e del\u00edcias: a Feira do Produtor. A estrutura ficar\u00e1 ao lado do espa\u00e7o j\u00e1 conhecido dos moradores e turistas e pretende refor\u00e7ar essa identifica\u00e7\u00e3o. O nome \u201cForno da Pra\u00e7a\u201d foi escolhido ap\u00f3s vota\u00e7\u00e3o popular e aberta.<\/p>\n\n\n\n
O projeto \u00e9 inspirado em modelo de sucesso implementado e localizado na Pra\u00e7a das Etnias, em Gramado. Ser\u00e3o tr\u00eas fornos que contar\u00e3o com agendamento para o uso ao longo da semana. Uma esp\u00e9cie de ec\u00f4nomo\/monitor ser\u00e1 o respons\u00e1vel por essa organiza\u00e7\u00e3o e limpeza do local, que conta com uma cozinha industrial aprovada pela vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria que \u00e9 equipada para a prepara\u00e7\u00e3o dos alimentos e armazenamento dos ingredientes e utens\u00edlios. <\/p>\n\n\n\n
Uma das assessoras do projeto, Regina Mallmann, d\u00e1 detalhes do projeto. \u201cQueremos que o forno, mais do que um espa\u00e7o de uso para produtores, cozinheiros e outros, se torne um local de integra\u00e7\u00e3o, amizade e desenvolvimento de neg\u00f3cios. Ser\u00e1 pr\u00f3prio para pessoas produzirem seus produtos artesanais, de certa forma, em maior escala, o que talvez n\u00e3o conseguem em suas casas, e tamb\u00e9m aproveitem para a troca de receitas e fortalecimento de amizades. <\/p>\n\n\n\n
Visa-se tamb\u00e9m a potencializa\u00e7\u00e3o, sendo que tamb\u00e9m ser\u00e1 pr\u00f3prio para oficinas profissionalizantes, seja de alunos ou mesmo jovens e adultos, inclusive atrav\u00e9s dos cursos desenvolvidos pela Ceiteq\u201d, explica. \u201cIremos aos poucos, conforme a demanda e as necessidades levantadas pelos usu\u00e1rios, fazendo novos investimentos no espa\u00e7o.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Melhorias<\/strong><\/p>\n\n\n\n A inaugura\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m marcar\u00e1 um novo marco para os frequentadores da pra\u00e7a Henrique Roolaart e seu entorno, fortemente castigados ap\u00f3s os \u00faltimos desastres naturais. A revitaliza\u00e7\u00e3o da pra\u00e7a e seus espa\u00e7os, que come\u00e7ou com a reforma da \u201cCasa Amarela\u201d, ponto de encontro e comercializa\u00e7\u00e3o de artesanato local, contar\u00e1 agora com novas vagas de estacionamentos obl\u00edquos, uma demanda local sempre muito requisitada pelos frequentadores locais; e adequa\u00e7\u00f5es que atenderam ao grande fluxo de ve\u00edculos na \u00e1rea. Ainda novas cal\u00e7adas e melhorias no ajardinamento.<\/p>\n\n\n\n Jardim de chuva<\/strong><\/p>\n\n\n\n As equipes do Departamento do Meio Ambiente, Planejamento e Infraestrutura far\u00e3o a entrega do primeiro Jardim de Chuva do munic\u00edpio de Estrela, localizado na pra\u00e7a, em frente \u00e0s novas vagas de estacionamento. \u00c0 primeira vista parece um canteiro normal, mas um jardim de chuva vai al\u00e9m de florir o cen\u00e1rio urbano. A fun\u00e7\u00e3o dele \u00e9 minimizar os impactos de enchentes e alagamentos, porque deixa o solo mais perme\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n Benef\u00edcios dos jardins de chuva:<\/p>\n\n\n\n *Aumentam a quantidade de \u00e1gua que infiltra no terreno para recarregar os aqu\u00edferos locais e regionais;<\/p>\n\n\n\n * Contribui para proteger as comunidades de problemas de inunda\u00e7\u00e3o e drenagem;<\/p>\n\n\n\n * Proporcionam um habitat valioso para p\u00e1ssaros, borboletas e muitos insetos ben\u00e9ficos;<\/p>\n\n\n\n * T\u00eam baixo custo de implanta\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o;<\/p>\n\n\n\n * T\u00eam maior aceitabilidade pela popula\u00e7\u00e3o por causa dos benef\u00edcios est\u00e9ticos, paisag\u00edsticos e ambientais;<\/p>\n\n\n\n * Melhora a qualidade das \u00e1guas por causa da reten\u00e7\u00e3o e remo\u00e7\u00e3o de poluentes transportados pelas \u00e1guas das chuvas;<\/p>\n\n\n\n * Sem falar do seu enorme potencial est\u00e9tico, pois alia funcionalidade \u00e0 beleza de um projeto paisag\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n Cristal Azul<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uma novidade ser\u00e1 outra casa, essa destinada de \u201cCristal Azul\u201d, voltado para encontros da ONG de mesmo nome e que tem como p\u00fablico-alvo os autistas. A inaugura\u00e7\u00e3o desta ocorrer\u00e1 em outro momento, especial para este p\u00fablico, com cuidados espec\u00edficos para isto, e ap\u00f3s pintura e decora\u00e7\u00e3o que ser\u00e1 realizada especialmente pelos integrantes. <\/p>\n\n\n\n Atra\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n\n\n\n No local ser\u00e3o realizados shows e outras atra\u00e7\u00f5es a partir das 8h. Entre elas, apresenta\u00e7\u00f5es da Banda de Estrela; Grupos Folcl\u00f3ricos; Coral do Gracie; CTG Ra\u00e7a Gaud\u00e9ria e N\u00facleo Cultural de Estrela. Acesso livre ao p\u00fablico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria de Estrela ganha um refor\u00e7o neste s\u00e1bado (6\/4) com as primeiras produ\u00e7\u00f5es do \u201cForno da Pra\u00e7a\u201d. O espa\u00e7o comunit\u00e1rio destinado para o incentivo da produ\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o e capacita\u00e7\u00e3o em torno da gastronomia local ser\u00e1 inaugurado a partir das 8h, na Pra\u00e7a Henrique Roolaart, espa\u00e7o que tamb\u00e9m ter\u00e1 melhorias entregues \u00e0 popula\u00e7\u00e3o ap\u00f3s […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":154823,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[8,14361],"class_list":["post-154820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-featured","category-geral","tag-estrela","tag-forno-da-praca","pmpro-has-access"],"yoast_head":"\n