A Prefeitura de Lajeado, por meio do Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), vinculado \u00e0 Secretaria do Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Turismo e Agricultura (Sedetag), realizou o 3\u00ba Semin\u00e1rio Diga SIM \u00e0 Qualidade.\u00a0Com dois dias de palestras, a programa\u00e7\u00e3o encerrou na quinta-feira (11\/4) sob o tema \u201cRotulagem de Alimentos – Atualiza\u00e7\u00e3o de legisla\u00e7\u00e3o, t\u00f3picos importantes para produ\u00e7\u00e3o de um r\u00f3tulo que d\u00ea seguran\u00e7a para o consumidor\u201d, com a m\u00e9dica veterin\u00e1ria e propriet\u00e1ria de uma empresa na \u00e1rea de consultoria de alimentos, Ana Carolina Cittolin. O evento ocorreu no audit\u00f3rio do Pr\u00e9dio 11 da Univates e reuniu cerca de 180 pessoas da comunidade envolvidas na produ\u00e7\u00e3o de alimentos, desde empreendedores at\u00e9 estudantes da \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n
“Nossa ideia com o semin\u00e1rio \u00e9 compartilhar o conhecimento do SIM e dos assuntos que s\u00e3o tratados neste servi\u00e7o. \u00c9 um trabalho de educa\u00e7\u00e3o. Recebemos pessoas de outras cidades, de fora da regi\u00e3o, de empresas locais. Muitas pessoas participam do semin\u00e1rio para tirar d\u00favidas e se especializar na \u00e1rea quando voltam para suas cidades”, ressalta a coordenadora do SIM,\u00a0Paula Luciana Kern.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m disso, o semin\u00e1rio atraiu representantes de outras prefeituras ga\u00fachas. A veterin\u00e1ria e fiscal do SIM da Prefeitura de Alto Alegre, Joarene dos Santos, veio pela primeira vez ao semin\u00e1rio em Lajeado. O veterin\u00e1rio do SIM da Prefeitura de N\u00e3o-Me-Toque, Rog\u00e9rio Kissmann, viajou cerca de 170 quil\u00f4metros para participar do semin\u00e1rio. Para ele, o evento \u00e9 muito interessante para agregar conhecimento e se atualizar.<\/p>\n\n\n\n
O semin\u00e1rio tratou de temas como rastreabilidade e recall dos produtos de origem animal no processo de industrializa\u00e7\u00e3o das agroind\u00fastrias de pequeno porte, import\u00e2ncia das m\u00eddias digitais na \u00e1rea dos alimentos, etapas e cuidados na produ\u00e7\u00e3o de embutidos e rotulagem de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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