A Soverbom abriu suas portas na segunda-feira (30\/9), para receber empres\u00e1rios e volunt\u00e1rios do arranjo produtivo local Alimentos e Bebidas Vale do Taquari.<\/p>\n\n\n\n
A visita come\u00e7ou com um tour pelas instala\u00e7\u00f5es da Sorvebom, onde o grupo p\u00f4de conhecer o cuidado que a empresa tem com o meio ambiente. A f\u00e1brica conta com uma esta\u00e7\u00e3o de tratamento de efluentes industriais que utiliza biofiltros de minhocas e um sistema de tratamento de res\u00edduos sanit\u00e1rios, processando, no total, entre 10 e 12 mil litros de efluentes por dia, atendendo \u00e0s rigorosas legisla\u00e7\u00f5es federais. <\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m disso, a Sorvebom investe em tecnologia para garantir a qualidade dos seus produtos, como os caminh\u00f5es com placas eut\u00e9ticas, pioneiros no Brasil, que mant\u00eam os produtos com a temperatura de at\u00e9 -35\u00baC. Em 2008 a empresa foi pioneira no estado na certifica\u00e7\u00e3o ISO22000 e atualmente \u00e9 certificada pelo sistema de gest\u00e3o de seguran\u00e7a de alimentos FSSC22000.<\/p>\n\n\n\n
Um dos s\u00f3cios da empresa, Martin Eckhardt, compartilhou a inspiradora trajet\u00f3ria da Sorvebom, fundada em 1983. De vendedor de materiais de constru\u00e7\u00e3o a empres\u00e1rio do ramo de sorvetes, Martin nunca imaginou que seguiria esse caminho. “Comprei a marca Sorvebom sem saber exatamente o que produzir. <\/p>\n\n\n\n
Foi uma oportunidade que tive de aproveitar”, contou ele. Sem experi\u00eancia no setor, Martin e sua esposa, Tania, apostaram tudo na pequena sorveteria, hoje o casal gere a empresa ao lado dos filhos, Lucas e Tassiana, e a Sorvebom j\u00e1 abastece quase todo o Rio Grande do Sul e est\u00e1 presente tamb\u00e9m em Santa Catarina.<\/p>\n\n\n\n
Crescimento e inova\u00e7\u00e3o<\/strong> \u201cGostamos de inovar em todos os aspectos, seja com novos produtos, novas f\u00f3rmulas ou at\u00e9 mesmo o layout das lojas. Queremos manter a produ\u00e7\u00e3o de sorvetes artesanais em escala industrial\u201d, ressaltou Martin. A f\u00e1brica tem capacidade para produzir at\u00e9 5 mil litros de sorvete e a mesma quantidade de picol\u00e9s por hora, contando com um portf\u00f3lio de 140 itens.<\/p>\n\n\n\n Para a coordenadora do APL, Aline E. Bagatini, o evento foi um verdadeiro aprendizado. \u201cO Martin nos trouxe v\u00e1rias dicas valiosas para qualquer tipo de neg\u00f3cio. Esses momentos de troca s\u00e3o riqu\u00edssimos. \u00c9 uma entrega que o nosso APL proporciona. Aproveitem e abram suas portas para receber essas experi\u00eancias.\u201d A visita terminou com uma degusta\u00e7\u00e3o dos produtos da Sorvebom. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Soverbom abriu suas portas na segunda-feira (30\/9), para receber empres\u00e1rios e volunt\u00e1rios do arranjo produtivo local Alimentos e Bebidas Vale do Taquari. A visita come\u00e7ou com um tour pelas instala\u00e7\u00f5es da Sorvebom, onde o grupo p\u00f4de conhecer o cuidado que a empresa tem com o meio ambiente. A f\u00e1brica conta com uma esta\u00e7\u00e3o de […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":170317,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10991],"tags":[16439,5696,5845,14802],"class_list":{"0":"post-170315","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economia","8":"tag-case-de-inovacao-sustentavel","9":"tag-cic-vale-do-taquari","10":"tag-empresarios","11":"tag-sorvebom","12":"pmpro-has-access"},"yoast_head":"\n
Ao longo dos anos, a Sorvebom foi se reinventando. Em 1990, reformaram a primeira loja e lan\u00e7aram o primeiro card\u00e1pio de ta\u00e7as no estado. Quatro anos depois, lan\u00e7aram o primeiro buffet completo de sorvetes. Em 1997, iniciaram a expans\u00e3o, produzindo os primeiros potes sorvetes e picol\u00e9s, destinados a supermercados. Em 2007, a empresa recebeu o Pr\u00eamio de Inova\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica na 8\u00aa Jornada Ga\u00facha do Sorvete pela produ\u00e7\u00e3o de todos os sorvetes e picol\u00e9s livres de gorduras trans.<\/p>\n\n\n\n