Atenta \u00e0s normas sanit\u00e1rias no ambiente de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos e preocupada em oferecer a melhor experi\u00eancia aos visitantes, a organiza\u00e7\u00e3o da Expovale + Construm\u00f3bil 2024 reuniu, na noite desta ter\u00e7a-feira (15\/10), nos ambientes da Vov\u00f3 Faz Bolo, os expositores fixos e ambulantes da Pra\u00e7a de Alimenta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
O encontro, conduzido pela respons\u00e1vel t\u00e9cnica e coordenadora da Pra\u00e7a, Bianca Trevisol, repassou o regulamento, conferiu documenta\u00e7\u00e3o, dentre as quais o Alvar\u00e1 Sanit\u00e1rio, esclareceu sobre a separa\u00e7\u00e3o de res\u00edduos e alinhou detalhes para o bom e correto funcionamento do espa\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n
Entre as informa\u00e7\u00f5es repassadas por Bianca, orienta\u00e7\u00f5es sobre hor\u00e1rios de abastecimento e atendimento, credenciamento, disposi\u00e7\u00e3o e necessidade de equipamentos el\u00e9tricos, utens\u00edlios a serem utilizados, rotina operacional e comercializa\u00e7\u00e3o de bebidas. A coordenadora tamb\u00e9m ressaltou a import\u00e2ncia do monitoramento sanit\u00e1rio, enfatizando as normas de higiene e seguran\u00e7a alimentar, e compartilhou um check list que deve ser observado antes do in\u00edcio das atividades no Parque do Imigrante. <\/p>\n\n\n\n
Segundo ela, \u00e0s v\u00e9speras do evento haver\u00e1 uma inspe\u00e7\u00e3o por parte da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, a fim de garantir a idoneidade do ambiente e dos alimentos disponibilizados aos visitantes.<\/p>\n\n\n\n
Evento mais sustent\u00e1vel<\/strong><\/p>\n\n\n\n Assim como ocorreu com os demais expositores na segunda-feira e seguindo o compromisso assumido pelas feiras em realizar um evento mais sustent\u00e1vel, o encontro contou com a participa\u00e7\u00e3o da engenheira ambiental da Recic, Luana Hermes, a qual explicou sobre a gest\u00e3o dos res\u00edduos s\u00f3lidos, em especial os org\u00e2nicos, dada a grande quantidade produzida na Pra\u00e7a de Alimenta\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n De acordo com ela, \u00e9 fundamental que ocorra a separa\u00e7\u00e3o correta desse material, pois ele \u00e9 encaminhado diretamente para a compostagem. “A compostagem nada mais \u00e9 do que a transforma\u00e7\u00e3o dos res\u00edduos org\u00e2nicos, que s\u00e3o as sobras dos alimentos, atrav\u00e9s de um processo de decomposi\u00e7\u00e3o, resultando em adubo que retorna para o ciclo da produ\u00e7\u00e3o\u201d, aponta. <\/p>\n\n\n\n Bianca afirma que. \u201cIsso n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 sobre gest\u00e3o de res\u00edduos, \u00e9 sobre seguran\u00e7a e sanidade do nosso processo de produ\u00e7\u00e3o de alimentos. A Pra\u00e7a de Alimenta\u00e7\u00e3o que a gente faz na Expovale, eu tenho plena e absoluta consci\u00eancia que \u00e9 maravilhosa e vai ficar melhor ainda com a gest\u00e3o correta de res\u00edduos. Isso \u00e9 importante, \u00e9 responsabilidade nossa\u201d, destaca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Atenta \u00e0s normas sanit\u00e1rias no ambiente de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos e preocupada em oferecer a melhor experi\u00eancia aos visitantes, a organiza\u00e7\u00e3o da Expovale + Construm\u00f3bil 2024 reuniu, na noite desta ter\u00e7a-feira (15\/10), nos ambientes da Vov\u00f3 Faz Bolo, os expositores fixos e ambulantes da Pra\u00e7a de Alimenta\u00e7\u00e3o. O encontro, conduzido pela respons\u00e1vel t\u00e9cnica e coordenadora […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":172202,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10991],"tags":[16527,15924,16663,16662],"class_list":{"0":"post-172201","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economia","8":"tag-encontro-com-expositores","9":"tag-expovale-construmobil-2024","10":"tag-gestao-de-residuos","11":"tag-seguranca-sanitaria","12":"pmpro-has-access"},"yoast_head":"\n