\u201cEstamos apresentando um crescimento populacional constante. A boa not\u00edcia para o mercado de alimentos \u00e9 que ele vai seguir acompanhando esse crescimento.\u201d A afirma\u00e7\u00e3o foi feita pelo especialista em competitividade setorial do Sebrae RS, Roger Klafke, ao falar sobre as tend\u00eancias de consumo para o setor. Ele foi o palestrante da reuni\u00e3o-almo\u00e7o (RA) promovida nesta quarta-feira (27\/11) pela Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Industrial de Lajeado (Acil), Sebrae RS e Arranjo Produtivo Local (APL) Alimentos e Bebidas Vale do Taquari.<\/p>\n\n\n\n
O especialista come\u00e7ou sua exposi\u00e7\u00e3o falando sobre o comportamento dos consumidores. De acordo com Klafke, eles est\u00e3o buscando, cada vez mais, produtos saud\u00e1veis e ricos em vitaminas. \u201cPodemos perceber atrav\u00e9s do Google que as pessoas est\u00e3o cada vez mais pesquisando sobre alimentos antioxidantes, ricos em vitaminas e que ofere\u00e7am mais qualidade de vida\u201d, contextualizou.<\/p>\n\n\n\n
Segundo o palestrante, os h\u00e1bitos dos consumidores v\u00e3o sofrendo mudan\u00e7as com o passar do tempo. Ele frisou a import\u00e2ncia de as empresas de alimentos e bebidas acompanharem o timming <\/em>do mercado e adaptarem seus produtos para melhor atender o p\u00fablico. \u201cH\u00e1 uma pesquisa que revela que 71% da popula\u00e7\u00e3o fez mudan\u00e7as no consumo de alimentos. Hoje eles buscam alimentos naturais, sustent\u00e1veis, org\u00e2nicos e priorizam os que s\u00e3o produzidos por empresas locais\u201d, revelou.<\/p>\n\n\n\n Consumidores e oportunidades<\/strong><\/p>\n\n\n\n Tamb\u00e9m durante sua exposi\u00e7\u00e3o, Klafke trouxe dados sobre os consumidores brasileiros. De acordo com informa\u00e7\u00f5es do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), o consumo de arroz, feij\u00e3o e p\u00e3o franc\u00eas \u00e9 maior em domic\u00edlios de fam\u00edlias com menor rendimento, enquanto o consumo de frutas \u00e9 mais frequente em fam\u00edlias de maior rendimento.<\/p>\n\n\n\n Ao discorrer sobre as oportunidades que podem ser exploradas pelo mercado de alimentos e bebidas, o especialista falou sobre a venda em e-commerce<\/em>. Segundo Klafke, quando falamos em venda pela internet, o p\u00fablico pensa em produtos de alto valor agregado. Por\u00e9m, cada vez mais as pessoas prezam pela facilidade e comodidade na hora de realizar as compras. \u201cNos \u00faltimos quatro anos, a venda de alimentos atrav\u00e9s de plataformas digitais cresceu 171%. Esse n\u00famero compreende desde a venda de produtos do dia a dia at\u00e9 produtos mais caros\u201d, comentou.<\/p>\n\n\n\n Tend\u00eancias<\/strong><\/p>\n\n\n\n Klafke encerrou a exposi\u00e7\u00e3o falando sobre as tend\u00eancias que devem nortear o trabalho da ind\u00fastria de alimentos e bebidas. De acordo com o especialista, \u00e9 preciso levar em considera\u00e7\u00e3o os pilares que s\u00e3o valorizados pelos consumidores. \u201cEm primeiro lugar, \u00e9 necess\u00e1rio olhar para a sa\u00fade e oferecer produtos que ofere\u00e7am bem-estar para os consumidores. \u00c9 necess\u00e1rio tamb\u00e9m ter um cuidado com o sabor, os produtos devem atender \u00e0s expectativas do p\u00fablico. Outro ponto essencial \u00e9 ter um selo de origem, comprovando ser um produto que respeita as pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis da localidade. Ter um pre\u00e7o acess\u00edvel para que possa ser adquirido por todos e, por fim, ser um produto conveniente, que o consumidor possa ter acesso facilitado e encontre com facilidade em pontos f\u00edsicos e digitais\u201d, explicou.<\/p>\n\n\n\n Ao final do evento, o presidente da Acil, Joni Zagonel, e a coordenadora do APL Alimentos e Bebidas Vale do Taquari, Aline Eggers Bagatini, interagiram com Klafke.<\/p>\n\n\n\n Retorno para a Acil<\/strong><\/p>\n\n\n\n Em sua sauda\u00e7\u00e3o, Zagonel, falou sobre o retorno das RA\u2019s para o sal\u00e3o de eventos da entidade. \u201c\u00c9 uma satisfa\u00e7\u00e3o receber nossos associados e palestrante para essa primeira reuni\u00e3o-almo\u00e7o novamente na nossa casa. Ap\u00f3s 223 dias, voltamos a sediar aqui nossos tradicionais encontros\u201d, pontuou.<\/p>\n\n\n\n O presidente da Acil agradeceu a presen\u00e7a do palestrante e falou que a programa\u00e7\u00e3o em parceria com o Sebrae e APL visa oferecer mais oportunidades de capacita\u00e7\u00e3o para o segmento que \u00e9 estrat\u00e9gico na regi\u00e3o. \u201cA atua\u00e7\u00e3o do APL Alimentos e Bebidas tem sido de grande import\u00e2ncia para consolidar o Vale do Taquari como uma regi\u00e3o produtora de alimentos de qualidade. Precisamos agora, cada vez mais, unir for\u00e7as e movimentar os empres\u00e1rios para sermos tamb\u00e9m refer\u00eancia em inova\u00e7\u00e3o\u201d, falou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cEstamos apresentando um crescimento populacional constante. A boa not\u00edcia para o mercado de alimentos \u00e9 que ele vai seguir acompanhando esse crescimento.\u201d A afirma\u00e7\u00e3o foi feita pelo especialista em competitividade setorial do Sebrae RS, Roger Klafke, ao falar sobre as tend\u00eancias de consumo para o setor. Ele foi o palestrante da reuni\u00e3o-almo\u00e7o (RA) promovida nesta […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":175518,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[10991],"tags":[214,6864,17192,17150],"class_list":["post-175517","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-economia","tag-acil","tag-crescimento","tag-mercado-de-alimentos","tag-roger-klafke","pmpro-has-access"],"yoast_head":"\n