{"id":180581,"date":"2025-02-13T11:10:53","date_gmt":"2025-02-13T14:10:53","guid":{"rendered":"https:\/\/folhapopular.info\/?p=180581"},"modified":"2025-02-13T11:10:56","modified_gmt":"2025-02-13T14:10:56","slug":"divulgadas-primeiras-palestras-da-6a-edicao-da-jornada-tecnica-do-setor-alimenticio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/folhapopular.info\/index.php\/2025\/02\/13\/divulgadas-primeiras-palestras-da-6a-edicao-da-jornada-tecnica-do-setor-alimenticio\/","title":{"rendered":"Divulgadas primeiras palestras da 6\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Jornada T\u00e9cnica do Setor Aliment\u00edcio"},"content":{"rendered":"\n

A 6\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Jornada T\u00e9cnica do Setor Aliment\u00edcio j\u00e1 est\u00e1 com as primeiras palestras definidas. O Semin\u00e1rio de Qualidade e Seguran\u00e7a em Alimentos, agendado para o dia 21 de maio, vai contar com seis palestras e uma atividade interativa. A programa\u00e7\u00e3o, coordenada pela especialista em Engenharia de Alimentos, Qu\u00edmica e Qualidade, Mirian Hermann acontece das 8h \u00e0s 17h30 no CTC Lajeado.<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o, de acordo com Mirian, foi pensada para atender \u00e0s expectativas do p\u00fablico em manter-se atualizado sobre boas pr\u00e1ticas na qualidade e seguran\u00e7a dos alimentos. \u201cVamos abordar os desafios e tend\u00eancias da seguran\u00e7a dos alimentos em um cen\u00e1rio em constante evolu\u00e7\u00e3o\u201d, destacou. Segundo a coordenadora da atividade, palestras sobre rotulagem e alerg\u00eanicos fazem parte grade t\u00e9cnica. \u201cToda a programa\u00e7\u00e3o foi pensada em atender as expectativas das diferentes etapas da cadeia produtiva dos alimentos\u201d, acrescentou.<\/p>\n\n\n\n

Uma das exposi\u00e7\u00f5es agendadas para o dia, \u00e9 a palestra sobre comunica\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria de alimentos. O tema ser\u00e1 ministrado por t\u00e9cnico do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai-RS) e vai abordar as informa\u00e7\u00f5es que s\u00e3o essenciais estarem em evid\u00eancia nas embalagens dos alimentos, garantindo assim que a informa\u00e7\u00e3o fique clara para o consumidor.<\/p>\n\n\n\n

Atividade interativa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Como novidade para esta edi\u00e7\u00e3o do Semin\u00e1rio, Mirian comenta que durante a tarde haver\u00e1 atividade interativa com os participantes. A oficina \u201cO mapa microsc\u00f3pico da sua comida: desvendando a microbiologia dos alimentos\u201d vai permitir que o p\u00fablico visualize e compreenda, de forma pr\u00e1tica, a import\u00e2ncia da microbiologia na seguran\u00e7a dos alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Mirian acrescenta que a programa\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica tem o objetivo de promover o engajamento dos participantes e estimular a troca de conhecimento. \u201cEssa intera\u00e7\u00e3o que vamos promover vai instigar a reflex\u00e3o, o debate e a constru\u00e7\u00e3o conjunta de solu\u00e7\u00f5es para os desafios da \u00e1rea dos alimentos. Com essa participa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico, tamb\u00e9m queremos fomentar o networking entre os participantes do evento\u201d, pontuou.<\/p>\n\n\n\n

Tanto a grade t\u00e9cnica como a atividade ser\u00e3o ministradas por profissionais renomados e que possuem expertise no tema abordado. De acordo com a coordenadora, a escolha dos palestrantes levou em considera\u00e7\u00e3o a forma\u00e7\u00e3o acad\u00eamica e a trajet\u00f3ria profissional. \u201cSelecionamos nomes que t\u00eam conhecimento t\u00e9cnico e experi\u00eancia pr\u00e1tica em cada \u00e1rea. Esses palestrantes v\u00e3o abordar os assuntos de forma clara e relevante para os participantes do evento\u201d, finalizou.<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o do Semin\u00e1rio de Seguran\u00e7a em Alimentos est\u00e1 dispon\u00edvel no site\u00a0www.jornadaalimentaacao.com.br<\/a>. As inscri\u00e7\u00f5es devem ser abertas no m\u00eas de mar\u00e7o no site do evento. A 6\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Jornada T\u00e9cnica do Setor Aliment\u00edcio ocorre de 20 a 22 de maio no CTC em Lajeado.<\/p>\n\n\n\n

Programa\u00e7\u00e3o Semin\u00e1rio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 8h \u2013<\/strong>\u00a0Abertura<\/li>\n\n\n\n
  • 8h30 \u2013\u00a0<\/strong>Palestra: Desafios e Tend\u00eancias da Seguran\u00e7a dos Alimentos<\/li>\n\n\n\n
  • 9h30 \u2013\u00a0<\/strong>Palestra: Inovando a Mesa: tecnologia e pr\u00e1ticas para alimentos mais seguros<\/li>\n\n\n\n
  • 10h15 \u2013<\/strong>\u00a0Intervalo e visita ao Sal\u00e3o de Exposi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
  • 11h20 \u2013\u00a0<\/strong>Palestra: Alerg\u00eanicos Alimentares<\/li>\n\n\n\n
  • 12h \u2013<\/strong>\u00a0Intervalo para o almo\u00e7o<\/li>\n\n\n\n
  • 13h30 \u2013\u00a0<\/strong>Atividade interativa: O Mapa Microsc\u00f3pico da sua comida: desvendando a Microbiologia dos Alimentos<\/li>\n\n\n\n
  • 14h30 \u2013<\/strong>\u00a0Palestra: Alimentando a confian\u00e7a com inova\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
  • 15h15 \u2013\u00a0<\/strong>Intervalo e visita ao Sal\u00e3o de Exposi\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
  • 16h \u2013\u00a0<\/strong>Palestra: Rotulagem e Estudo de Estabilidade<\/li>\n\n\n\n
  • 16h40 \u2013<\/strong>\u00a0Mentes seguras, alimentos seguros: desvendando a cultura da seguran\u00e7a alimentar.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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