{"id":198180,"date":"2025-11-12T11:30:00","date_gmt":"2025-11-12T14:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/folhapopular.info\/?p=198180"},"modified":"2025-11-12T09:33:30","modified_gmt":"2025-11-12T12:33:30","slug":"startups-e-universidade-trabalham-em-favor-da-piscicultura-na-aquibom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/folhapopular.info\/index.php\/2025\/11\/12\/startups-e-universidade-trabalham-em-favor-da-piscicultura-na-aquibom\/","title":{"rendered":"Startups e universidade trabalham em favor da piscicultura na AquiBom"},"content":{"rendered":"\n<p>Cumprindo um de seus principais objetivos, a 1\u00aa Aquibom foi palco de palestras e f\u00f3runs em busca de debater as perspectivas, desafios e iniciativas para a aquicultura no estado. O s\u00e1bado (8\/11), segundo dia da Feira, foi dedicado especialmente a atividades acad\u00eamicas e palestras sobre processos produtivos.<\/p>\n\n\n\n<p>O processamento do pescado foi um dos temas abordados. Conforme o engenheiro e professor da Univates, Daniel Neutzling Lehn, a atividade gera uma quantidade significativa de materiais tradicionalmente classificados como res\u00edduos, mas que possuem grande potencial de transforma\u00e7\u00e3o valor agregado. \u201cAl\u00e9m de evitar problemas ambientais, gera receita\u201d, aponta.<\/p>\n\n\n\n<p>A \u00e1rea \u00e9 de crescente interesse, impulsionada tanto pela necessidade de dar destino correto aos materiais quanto pela busca por novas fontes de receita. No entanto, ainda \u00e9 relativamente nova no estado.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo Lehn, apenas 35% do processamento do pescado corresponde ao fil\u00e9; os outros 65% s\u00e3o compostos por cabe\u00e7as, v\u00edsceras, peles, escamas e outras partes. A maior parte dos res\u00edduos na regi\u00e3o \u00e9 direcionada para farinha de pescado, silagem ou compostagem. \u201cS\u00e3o destinos interessantes, mas que n\u00e3o oferecem o melhor retorno financeiro\u201d, aponta o professor.<\/p>\n\n\n\n<p>Estes subprodutos possuem um potencial interessante para diversas aplica\u00e7\u00f5es de alto valor agregado: extra\u00e7\u00e3o e purifica\u00e7\u00e3o de \u00f3leo de peixe; aplica\u00e7\u00e3o de peles na \u00e1rea da sa\u00fade, como em queimaduras; produ\u00e7\u00e3o de hidrolisados proteicos; gera\u00e7\u00e3o de biog\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p>Para Daniel, o principal desafio que limita o uso nobre do coproduto do pescado \u00e9 a sua perecibilidade. \u201cAcredito que se tiver uma cadeia que possa concentrar e coletar essas v\u00edsceras, haver\u00e1 uma boa chance de que empreendimentos sejam criados para processar esse material\u201d, argumenta.<\/p>\n\n\n\n<p>O professor defende um pensamento integrado da log\u00edstica do destino desses res\u00edduos para superar os desafios.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Startups<\/strong><\/em><\/h2>\n\n\n\n<p>Existem movimentos no estado e fora dele interessados em beneficiar este coproduto, desde os tradicionais at\u00e9 as inova\u00e7\u00f5es em biotecnologia, impulsionadas por novos empreendimentos e pesquisas.<\/p>\n\n\n\n<p>Um dos exemplos \u00e9 a Verde Acqua, com sede em Betim (MG) e filial em Lajeado. A <em>startup<\/em> utiliza carca\u00e7as de peixe (res\u00edduos de filetamento, cabe\u00e7as, v\u00edsceras) para a produ\u00e7\u00e3o de fertilizante l\u00edquido. Eles se posicionam no fim da cadeia produtiva para fechar o ciclo da aquicultura, promovendo a economia circular e operando como uma empresa res\u00edduo zero.<\/p>\n\n\n\n<p>O processo de fabrica\u00e7\u00e3o \u00e9 denominado hidr\u00f3lise multimodal e \u00e9 realizado em uma biof\u00e1brica, onde as carca\u00e7as s\u00e3o trituradas e misturadas com \u00e1gua, \u00e1cidos org\u00e2nicos e enzimas, passando por processos fermentativos. O resultado final \u00e9 o Solus, biofertilizante rico em macronutrientes, micronutrientes, amino\u00e1cidos, \u00e1cidos h\u00famicos e f\u00falvicos.<\/p>\n\n\n\n<p>Este fertilizante \u00e9 utilizado como complemento \u00e0 sa\u00fade do solo, pois ajuda a restaurar o carbono org\u00e2nico. Os microrganismos ben\u00e9ficos e as enzimas presentes no fertilizante ajudam a biodisponibilizar os nutrientes para as plantas, sendo um contraponto ao pacote tecnol\u00f3gico qu\u00edmico que, com o tempo, enfraquece o solo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cO Brasil hoje \u00e9 o pa\u00eds que mais adere aos bioinsumo. Temos um plano nacional de fertilizantes, um plano nacional de bioinsumos. Esse mercado de fertilizantes especiais cresceu 300% em 5 anos. Conseguimos ver uma mudan\u00e7a de mentalidade e nossa empresa aposta nisso\u201d, afirma o s\u00f3cio-fundador da Verde Acqua, Carlos Em\u00edlio Vieira da Silva.<\/p>\n\n\n\n<p>Agora, a <em>startup<\/em> desenvolve um produto microencapsulado em p\u00f3 a partir do doutorado de Carlos Em\u00edlio sob a supervis\u00e3o do professor Daniel. \u201cA apresenta\u00e7\u00e3o do fertilizante na forma s\u00f3lida oferece grandes vantagens log\u00edsticas e garante a preserva\u00e7\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o da carga microbiana, essencial para sua aplica\u00e7\u00e3o no solo\u201d, relata Silva.<\/p>\n\n\n\n<p>Carlos Em\u00edlio cita que o trabalho tem \u201ctudo a ver\u201d com a proposta da Aquibom. \u201cHoje h\u00e1 grandes centros de produ\u00e7\u00e3o e beneficiamento de peixe no Brasil. E o Rio Grande do Sul tem um potencial enorme para virar um desses grandes centros a partir da conex\u00e3o entre a cadeia: quem produz alevino, quem transforma alevino em juvenil, quem engorda o peixe e o beneficiamento. A gente entra para fechar esse ciclo\u201d, completa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cumprindo um de seus principais objetivos, a 1\u00aa Aquibom foi palco de palestras e f\u00f3runs em busca de debater as perspectivas, desafios e iniciativas para a aquicultura no estado. O s\u00e1bado (8\/11), segundo dia da Feira, foi dedicado especialmente a atividades acad\u00eamicas e palestras sobre processos produtivos. 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