{"id":217143,"date":"2026-07-25T08:15:31","date_gmt":"2026-07-25T11:15:31","guid":{"rendered":"https:\/\/folhapopular.info\/?p=217143"},"modified":"2026-07-25T08:15:32","modified_gmt":"2026-07-25T11:15:32","slug":"cadeia-leiteira-ganha-produtividade-com-menos-produtores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/folhapopular.info\/index.php\/2026\/07\/25\/cadeia-leiteira-ganha-produtividade-com-menos-produtores\/","title":{"rendered":"Cadeia leiteira ganha produtividade com menos produtores"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O n\u00famero de produtores de leite diminui, mas a produ\u00e7\u00e3o segue em alta no Vale do Taquari. O tema foi debatido pelo presidente da Cooperativa D\u00e1lia Alimentos, durante entrevista ao programa Comunidade Alerta da R\u00e1dio Popular. Sediada em Encantado, a antiga Cosuel chegou a contar com 3 mil produtores de leite. Hoje, o n\u00famero chega a 1,1 mil, mas a capta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria se mant\u00e9m entre 850 mil e 900 mil litros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Piccinini atribui o resultado a um processo de concentra\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o e maior profissionaliza\u00e7\u00e3o das propriedades. Segundo ele, as propriedades que investem em efici\u00eancia ampliam sua competitividade, enquanto aquelas que n\u00e3o acompanham a evolu\u00e7\u00e3o da atividade acabam deixando a produ\u00e7\u00e3o. \u201cOs produtores que permanecem na atividade s\u00e3o mais focados e esse processo de concentra\u00e7\u00e3o deve continuar\u201d, acredita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A transforma\u00e7\u00e3o da cadeia leiteira foi um dos principais assuntos do D\u00e1lia+100, evento promovido para discutir os desafios das diferentes atividades e projetar o centen\u00e1rio da cooperativa \u2013 que completar\u00e1 80 anos em 2027 (15 de junho de 1947). Neste ano, o leite ganhou luz pela sua express\u00e3o social. A programa\u00e7\u00e3o reuniu especialistas para debater sucess\u00e3o familiar, gest\u00e3o das propriedades e perspectivas de mercado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Indicadores elevados<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os indicadores apresentados durante o encontro mostram que a m\u00e9dia de produ\u00e7\u00e3o dos associados da D\u00e1lia \u00e9 superior \u00e0 m\u00e9dia brasileira. O presidente da cooperativa atribui o desempenho aos investimentos em assist\u00eancia t\u00e9cnica, manejo, gen\u00e9tica, nutri\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o, fatores que t\u00eam elevado a efici\u00eancia das propriedades rurais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Programas como o Vale dos L\u00e1cteos e o Leite Saud\u00e1vel integram a estrat\u00e9gia da cooperativa para elevar os \u00edndices de produtividade e qualidade. \u201cAs propriedades que investem em efici\u00eancia ampliam sua competitividade, enquanto aquelas que n\u00e3o acompanham a evolu\u00e7\u00e3o da atividade acabam deixando a produ\u00e7\u00e3o\u201d, ressalta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na avalia\u00e7\u00e3o do dirigente, a atividade leiteira passa por um processo semelhante ao observado anteriormente nas cadeias de aves e su\u00ednos, com aumento da escala de produ\u00e7\u00e3o e maior especializa\u00e7\u00e3o das propriedades. Piccinini tamb\u00e9m destaca o crescimento da participa\u00e7\u00e3o feminina na gest\u00e3o das fazendas como um movimento que contribui para a profissionaliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Continuidade dos neg\u00f3cios<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m dos aspectos t\u00e9cnicos, o D\u00e1lia+100 dedicou parte da programa\u00e7\u00e3o ao planejamento das propriedades para as pr\u00f3ximas gera\u00e7\u00f5es. \u201cA cooperativa defende que a continuidade da atividade depende cada vez mais da organiza\u00e7\u00e3o da sucess\u00e3o familiar e da ado\u00e7\u00e3o de modelos de governan\u00e7a que preservem a viabilidade econ\u00f4mica\u201d, aponta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Especialistas apresentaram ferramentas de planejamento patrimonial e sucess\u00f3rio, al\u00e9m de discutir alternativas para evitar a fragmenta\u00e7\u00e3o das propriedades rurais. Conforme Piccinini, os produtores precisam compreender que heran\u00e7a \u00e9 diferente de sucess\u00e3o. \u201cMuitos empreendimentos deixam de existir n\u00e3o por falta de rentabilidade, mas pela aus\u00eancia de planejamento entre as fam\u00edlias\u201d, alerta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O dirigente afirma que a cooperativa prefere utilizar o conceito de continuidade dos neg\u00f3cios, incentivando que o planejamento seja realizado antes da transfer\u00eancia do patrim\u00f4nio. \u201cA proposta \u00e9 criar condi\u00e7\u00f5es para que as futuras gera\u00e7\u00f5es permane\u00e7am ligadas \u00e0 atividade, mesmo que nem todos os herdeiros atuem diretamente na produ\u00e7\u00e3o\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Desafios do mercado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apesar dos avan\u00e7os em produtividade, Gilberto Piccinini ressalta os desafios enfrentados pela cadeia leiteira. Entre eles, destaque para a concorr\u00eancia de produtos importados, especialmente o leite em p\u00f3 proveniente de pa\u00edses vizinhos, que operam com custos tribut\u00e1rios e financeiros inferiores aos brasileiros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cA diferen\u00e7a nas condi\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o reduz a competitividade do produtor nacional e exige maior aten\u00e7\u00e3o das autoridades\u201d, alega. Para o presidente da D\u00e1lia, fortalecer a cadeia leiteira passa tanto pelos investimentos realizados dentro das propriedades quanto por pol\u00edticas que garantam equil\u00edbrio nas condi\u00e7\u00f5es de concorr\u00eancia e preservem a produ\u00e7\u00e3o regional.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gilberto-Piccinini.webp\" alt=\"Presidente da Cooperativa D\u00e1lia Alimentos, Gilberto Piccinini abordou caminhos para o futuro do setor em entrevista para a R\u00e1dio Popular \/ Cr\u00e9dito: Divulga\u00e7\u00e3o\" class=\"wp-image-217145\" srcset=\"https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gilberto-Piccinini.webp 1024w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gilberto-Piccinini-300x200.webp 300w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gilberto-Piccinini-768x512.webp 768w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gilberto-Piccinini-630x420.webp 630w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/Gilberto-Piccinini-696x464.webp 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Presidente da Cooperativa D\u00e1lia Alimentos, Gilberto Piccinini abordou caminhos para o futuro do setor em entrevista para a R\u00e1dio Popular \/ Cr\u00e9dito: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O n\u00famero de produtores de leite diminui, mas a produ\u00e7\u00e3o segue em alta no Vale do Taquari. 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