Os 25 participantes do n\u00facleo do Distrito de Delfina conclu\u00edram, na noite de ter\u00e7a-feira (21.11), o curso Boas Pr\u00e1ticas para Servi\u00e7o de Alimenta\u00e7\u00e3o. Ministrado pela nutricionista e consultora em Alimentos Patr\u00edcia Machado, teve 16 horas de dura\u00e7\u00e3o e abordou temas como a manipula\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a alimentar. \u201cEnfim, todos os cuidados que o servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o deve ter, em todas as \u00e1reas\u201d, frisa a instrutora. Ela ressalta a import\u00e2ncia deste suporte para os participantes, que atuam em suas comunidades na organiza\u00e7\u00e3o de festas e outros eventos. \u00a0O grupo envolveu as comunidades de Delfina, Porongos, Santa Rita, S\u00e3o Jo\u00e3o, S\u00e3o Luiz, Arroio do Ouro e Figueira.<\/p>\n
Entre os participantes, a iniciativa foi aprovada. A comerciante Irani Maria Steffens Sehn, que j\u00e1 atuou como coordenadora da Comunidade de Defina e colabora nas promo\u00e7\u00f5es, falou sobre a import\u00e2ncia do curso. \u201cTrouxe muitas informa\u00e7\u00f5es novas\u201d, diz. Ela desataca, entre outros aspectos, as orienta\u00e7\u00f5es recebidas quanto \u00e0 higiene e o manuseio dos alimentos e equipamentos. Aprendizado, segundo ela, fundamental para que possa prestar um bom servi\u00e7o, com qualidade e seguran\u00e7a. \u201cFoi muito proveitoso\u201d, enfatiza.<\/p>\n
Import\u00e2ncia do curso<\/strong> O curso \u00e9 uma promo\u00e7\u00e3o do Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de Estrela, Cacis, Sebrae, Senac e Prefeitura de Estrela, atrav\u00e9s das secretarias de Sa\u00fade e do Planejamento e Desenvolvimento Econ\u00f4mico (Seplade), pela Sala de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas. A iniciativa busca facilitar o acesso das pessoas do interior, principalmente aquelas envolvidas nas tradicionais festas, aos regulamentos e exig\u00eancias da resolu\u00e7\u00e3o (RDC 216) da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), que define o Regulamento T\u00e9cnico de Boas Pr\u00e1ticas para Servi\u00e7os de Alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Os 25 participantes do n\u00facleo do Distrito de Delfina conclu\u00edram, na noite de ter\u00e7a-feira (21.11), o curso Boas Pr\u00e1ticas para Servi\u00e7o de Alimenta\u00e7\u00e3o. Ministrado pela nutricionista e consultora em Alimentos Patr\u00edcia Machado, teve 16 horas de dura\u00e7\u00e3o e abordou temas como a manipula\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a alimentar. \u201cEnfim, todos os cuidados que o servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":37883,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[1561,8],"class_list":["post-37882","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-geral","tag-boas-praticas-para-servico-de-alimentacao","tag-estrela","pmpro-has-access"],"yoast_head":"\n
\nNo encerramento desta etapa o secret\u00e1rio da Sa\u00fade, Elmar Schneider, fez uma visita ao grupo. Ele agradeceu a participa\u00e7\u00e3o dos alunos, por compreenderem a import\u00e2ncia da iniciativa, principalmente aqueles que colaboram em suas comunidades, as quais realizam, muitas vezes, eventos para mais de mil pessoas. \u201cQue esta organiza\u00e7\u00e3o de nossas comunidades nunca termine, pois a fam\u00edlia e a comunidade s\u00e3o a base de tudo\u201d, frisou o secret\u00e1rio. Um terceiro m\u00f3dulo do curso est\u00e1 programado para ocorrer de 27 a 30 de novembro, envolvendo as comunidades de Cost\u00e3o (sede), S\u00e3o Jos\u00e9, Geraldo Alta, Geraldo Baixa e Linha Wolf.<\/p>\n