Dos 27 projetos contemplados pela Secretaria do Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Ci\u00eancia e Tecnologia (Sdcet) para o fortalecimento da inova\u00e7\u00e3o, ci\u00eancia e tecnologia no Estado, tr\u00eas ser\u00e3o desenvolvidos pelo Parque Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico do Vale do Taquari (Tecnovates). Os projetos somam o valor de R$ 2.193.546,92 e s\u00e3o voltados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de alimentos, uma das \u00e1reas priorit\u00e1rias da Universidade do Vale do Taquari.<\/p>\n
Por meio do Programa RS Tecn\u00f3pole de apoio \u00e0s Incubadoras de base tecnol\u00f3gica e de Ind\u00fastria Criativa (RS Incubadoras), ser\u00e1 implantado na Univates o Laborat\u00f3rio de Pr\u00e1ticas de Produ\u00e7\u00e3o de Alimentos – FOOD FABLAB. O objetivo \u00e9 potencializar a voca\u00e7\u00e3o regional para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos por meio de processos de inova\u00e7\u00e3o e agrega\u00e7\u00e3o de valor \u00e0s cadeias produtivas. O valor total do projeto \u00e9 de R$ 376.074,79, sendo R$ 299.977,91 subsidiados pela Sdect com contrapartida de R$ 76.096,88 da Univates.<\/p>\n
De acordo com a coordenadora do projeto e gestora da Incubadora Tecnol\u00f3gica da Univates (Inovates), C\u00edntia Agostini, o laborat\u00f3rio poder\u00e1 contribuir diretamente para a tomada de decis\u00f5es regionais em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o da cadeia de alimentos e de amplia\u00e7\u00e3o da agrega\u00e7\u00e3o de valor para as cadeias produtivas desta, tanto no que tange ao produtor como no processamento e na industrializa\u00e7\u00e3o de produtos inovadores.<\/p>\n
Tamb\u00e9m ser\u00e1 implantado o Laborat\u00f3rio de Biotransforma\u00e7\u00e3o de Alimentos por meio do Programa Ga\u00facho de Parques Cient\u00edficos e Tecnol\u00f3gicos – PGTEC, com um investimento de R$ 941.766,40, sendo R$ 753.090,16 via Sdect e contrapartida de R$ 188.676,24 da Univates.<\/p>\n
Conforme a diretora de Inova\u00e7\u00e3o e Sustentabilidade da Univates, doutora Simone St\u00fclp, o foco do laborat\u00f3rio ser\u00e1 o desenvolvimento de produtos funcionais, enzim\u00e1ticos, nutricionais e farmac\u00eauticos, com instala\u00e7\u00e3o de planta piloto de pesquisa & desenvolvimento de produtos aliment\u00edcios biotransformados. \u201cUm dos objetivos com a implanta\u00e7\u00e3o deste projeto \u00e9 voltado ao setor de produ\u00e7\u00e3o de ovos, al\u00e9m de outros processos de biotransforma\u00e7\u00e3o de alimentos\u201d, explica Simone.<\/p>\n
J\u00e1 pelo Programa de Apoio aos Polos Tecnol\u00f3gicos ser\u00e3o investidos R$ \u00a0875.705,73 no projeto \u201cQualifica\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de mudas de erva-mate\u201d, sob coordena\u00e7\u00e3o da doutora Elisete de Freitas. A iniciativa visa a contribuir para reduzir ou minimizar a dificuldade na obten\u00e7\u00e3o das mudas, que se constitui em um dos principais problemas que afeta a cadeia produtiva da erva-mate.<\/p>\n
Segundo Elisete, isso ser\u00e1 realizado por meio do desenvolvimento de um protocolo de estratifica\u00e7\u00e3o de sementes, aumentando significativamente os \u00edndices de germina\u00e7\u00e3o, reduzindo a desuniformidade no per\u00edodo de germina\u00e7\u00e3o e promovendo a forma\u00e7\u00e3o de mudas de melhor qualidade. \u201cCom isso, a produtividade ser\u00e1 maior. Ainda, visa a investigar possibilidades para ampliar as formas de explora\u00e7\u00e3o da esp\u00e9cie, contribuindo para a viabilidade econ\u00f4mica de propriedades rurais vinculadas \u00e0 explora\u00e7\u00e3o da erva-mate e todo o restante da cadeia produtiva\u201d, finaliza.<\/p>\n
Dos tr\u00eas projetos, o conv\u00eanio Programa de Apoio aos Polos Tecnol\u00f3gicos deve ser assinado nos pr\u00f3ximos dias, ap\u00f3s alguns tr\u00e2mites internos da Sdect.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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