Um balan\u00e7o da produ\u00e7\u00e3o de frutas da safra 2017\/2018 na Serra ga\u00facha, realizado pelo Escrit\u00f3rio Regional da Emater\/RS-Ascar de Caxias do Sul, indica que a principal cultura da regi\u00e3o, a videira, ter\u00e1 uma produ\u00e7\u00e3o dentro da m\u00e9dia, ou seja, de 720 mil toneladas, englobando toda a fruta (para industrializa\u00e7\u00e3o e consumo in natura). At\u00e9 o momento, com as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas que se verifica, a fruta colhida apresenta \u00f3tima qualidade: sanidade das bagas, intensidade de colora\u00e7\u00e3o e elevado grau de a\u00e7\u00facar. No entanto, esp\u00e9cies como a macieira, pessegueiro, ameixeira, caquizeiro, laranjeira e bergamoteira dever\u00e3o apresentar produtividades abaixo da m\u00e9dia.
\nA avalia\u00e7\u00e3o envolve a produ\u00e7\u00e3o de 55 munic\u00edpios, principalmente da regi\u00e3o de Caxias do Sul, mas tamb\u00e9m alguns das regi\u00f5es de Passo Fundo e Lajeado. Conforme o engenheiro agr\u00f4nomo da Emater\/RS-Ascar, Enio \u00c2ngelo Todeschini, a matura\u00e7\u00e3o e colheita de todas as esp\u00e9cies est\u00e3o antecipadas em m\u00e9dia em 20 dias nesta safra, devido \u00e0s condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas.
\n\u201cAo contr\u00e1rio de 2016, que teve um dos melhores invernos da hist\u00f3ria para a fruticultura de clima temperado (530h), 2017 registrou apenas 188 horas de frio abaixo de 7,2 oC em Bento Gon\u00e7alves, segundo dados da Embrapa Uva e Vinho, bem abaixo da m\u00e9dia hist\u00f3rica (410h). Essa condi\u00e7\u00e3o, somada \u00e0 baixa precipita\u00e7\u00e3o e temperaturas bastante altas no m\u00eas de setembro, contribuiu para a acelera\u00e7\u00e3o do ciclo (brota\u00e7\u00e3o e florescimento) da maioria das esp\u00e9cies, tendo consider\u00e1vel percentagem de gemas vegetativas e flor\u00edferas cegas (inativas) ou de baixo vigor. E com o retorno de baixas temperaturas nos meses de outubro e novembro, o florescimento e o pegamento de frutos de diversas esp\u00e9cies foram afetados. Outro fator natural que resultou no baixo pegamento de frutas foi a a altern\u00e2ncia fisiol\u00f3gica, ou seja, a altern\u00e2ncia na produtividade da planta entre safras sucessivas. A alta produ\u00e7\u00e3o de frutas na safra passada imp\u00f4s um consumo de nutrientes al\u00e9m do potencial de reposi\u00e7\u00e3o da planta, deixando-a exaurida para o ciclo seguinte\u201d, explica Todeschini.
\nAinda de acordo com o agr\u00f4nomo, as baixas temperaturas noturnas, frequentes na primavera, ocasionaram a diminui\u00e7\u00e3o do ataques de pragas, principalmente da mosca das frutas, bem como da incid\u00eancia de fitopatias. Al\u00e9m disso, as precipita\u00e7\u00f5es abaixo da m\u00e9dia favoreceram a manuten\u00e7\u00e3o da sanidade das frut\u00edferas. J\u00e1 o granizo ocorrido nesse per\u00edodo pouco afetou a produ\u00e7\u00e3o de frutas.
\nApesar de uma safra 20% menor em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 de 2016\/2017 na totalidade das esp\u00e9cies, Todeschini ressalta que a cada ano o manejo imprimido aos pomares vem sendo aperfei\u00e7oado, refletindo-se em aumento de produtividade ou, no caso desta safra, na redu\u00e7\u00e3o das perdas. \u201cA pr\u00e1tica cultural de maior ades\u00e3o e efeitos a m\u00e9dio e longo prazo \u00e9 o uso de plantas de cobertura (prote\u00e7\u00e3o) do solo, reduzindo grandemente o uso de agroqu\u00edmicos e as perdas de solo, nutrientes e \u00e1gua\u201d, conclui.<\/p>\n
Estimativas para cada esp\u00e9cie:<\/strong><\/p>\n Videira Macieira Pessegueiro Ameixeira Caquizeiro Figueiro Quivizeiro Pereira Morangueiro Goiabeira Amoreira Preta Mirtileiro Framboeseira Laranjeira Bergamoteira Um balan\u00e7o da produ\u00e7\u00e3o de frutas da safra 2017\/2018 na Serra ga\u00facha, realizado pelo Escrit\u00f3rio Regional da Emater\/RS-Ascar de Caxias do Sul, indica que a principal cultura da regi\u00e3o, a videira, ter\u00e1 uma produ\u00e7\u00e3o dentro da m\u00e9dia, ou seja, de 720 mil toneladas, englobando toda a fruta (para industrializa\u00e7\u00e3o e consumo in natura). At\u00e9 o […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":39414,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[173,176,1964,659,1965,1966],"class_list":{"0":"post-39413","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-featured","8":"category-geral","9":"tag-emater","10":"tag-estado","11":"tag-safra","12":"tag-serra","13":"tag-uva","14":"tag-vindima","15":"pmpro-has-access"},"yoast_head":"\n
\nEstimativa de produ\u00e7\u00e3o dentro da m\u00e9dia, ou seja, 720.000 t, englobandotoda a fruta com prop\u00f3sito comercial, ou seja, transforma\u00e7\u00e3o industrial ou dom\u00e9stica, e a de consumo in natura. Matura\u00e7\u00e3o\/colheita antecipada em m\u00e9dia 20 dias. Variedades superprecoces e precoces sendo colhidas, com \u00f3tima sanidade das bagas. Plantas com raros casos de infec\u00e7\u00e3o por M\u00edldio\/Mufa, mantendo os vinhedos, at\u00e9 o momento, com \u00f3tima sanidade.<\/p>\n
\nEstimativa de produtividade um pouco abaixo da m\u00e9dia hist\u00f3rica. Florescimento e enfolhamento deficientes, podendo interferir no calibre final da ma\u00e7\u00e3. Friagens de outubro e novembro afetaram o potencial produtivo nos macieirais implantados em locais mais frios. Frut\u00edfera ainda sob a pr\u00e1tica cultural do raleio manual e com boa sanidade.<\/p>\n
\nFlorescimento normal, por\u00e9m houve consider\u00e1vel percentagem de abortamento de frutos por efeito de friagens tardias e\/ou defici\u00eancia nutricional devido ao baixo enfolhamento dos pessegueiros (gemas cegas). Plantas com boa sanidade e praticamente com aus\u00eancia de pragas, principlamente a mosca das frutas. Produtividade menor que a m\u00e9dia, com frutos de calibre abaixo da m\u00e9dia.<\/p>\n
\nEsp\u00e9cie fortemente dependente de poliniza\u00e7\u00e3o cruzada (entre diferentes cultivares), apresentou florescimento escasso e pegamento deficiente. Tamb\u00e9m mostrou forte altern\u00e2ncia, refletindo-se em produ\u00e7\u00e3o escassa. A altern\u00e2ncia de produ\u00e7\u00e3o da ameixeira \u00e9 fato comum na regi\u00e3o. Por\u00e9m, as frutas colhidas s\u00e3o de \u00f3tima qualidade e calibre. Aus\u00eancia de pragas e fitopatias.<\/p>\n
\nAltern\u00e2ncia marcante pela alta produtividade da safra anterior, mostrando pouca frutifica\u00e7\u00e3o nesta. Muito provavelmente o calibre ficar\u00e1 acima da m\u00e9dia. Essa condi\u00e7\u00e3o tem efeitos positivos, como compensa\u00e7\u00e3o no peso colhido e na valora\u00e7\u00e3o do caqui, e um efeito negativo na variedade Fuyu (polpa branca) por aumentar a incid\u00eancia da anomalia do descolamento do c\u00e1lice.<\/p>\n
\nCultura em in\u00edcio de colheita, demonstrando as plantas elevado n\u00famero de figos (alta produtividade de frutas), podendo refletir-se em grandes produtividades dos figueirais. Pomares com boa sanidade e vigor mediano.<\/p>\n
\nPomares evidenciando deficiente brota\u00e7\u00e3o e baixo florescimento, traduzindo-se em pouca carga de frutas. Estas, por\u00e9m, podendo ganhar maior calibre. Plantas com boa sanidade. Potencial produtivo em defini\u00e7\u00e3o (frutos em crescimento), com previs\u00e3o de in\u00edcio colheita em mar\u00e7o.<\/p>\n
\nPlantas com escassa brota\u00e7\u00e3o e pouco florescimento, situa\u00e7\u00e3o agravada pela necessidade de poliniza\u00e7\u00e3o cruzada, sendo a mesma afetada sensivelmente pelas altas temperaturas de setembro.<\/p>\n
\nEsp\u00e9cie que se ressentiu do calor ocorrido em setembro. Apresentou uma exuberante produtividade na primeira florada, sendo as posteriores abaixo da m\u00e9dia. Frutos de excelente qualidade, com produtividade dentro da m\u00e9dia. Apesar do aumento constante de produ\u00e7\u00e3o e oferta da fruta, a valora\u00e7\u00e3o se manteve boa em todo o per\u00edodo de colheita.<\/p>\n
\nCultura mostra uma elevada produtividade e muito boa sanidade dos pomares, antagonizando a safra anterior, que enfrentou s\u00e9rios obst\u00e1culos. Preocupa\u00e7\u00e3o atual \u00e9 com precifica\u00e7\u00e3o e coloca\u00e7\u00e3o de toda a produ\u00e7\u00e3o. In\u00edcio da colheita previsto para fevereiro, nos locais mais quentes.<\/p>\n
\nBoa produtividade e frutos de calibre bem acima da m\u00e9dia, com \u00f3tima sanidade, tanto das amoras quanto das plantas. Pre\u00e7o auferido ficou abaixo do esperado.<\/p>\n
\nColheita se encaminha para o encerramento, tendo uma produtividadeum pouco abaixo da m\u00e9dia. Plantas com boa sanidade e frutas de \u00f3tima qualidade. Fluxo comercial sem maiores entraves, por\u00e9m, j\u00e1 se ressintindo da concorr\u00eancia da fruta importada.<\/p>\n
\nCom brota\u00e7\u00e3o deficiente por efeito do pouco frio hibernal, a cultura se comportou dentro do esperado, com produtividade um pouco aqu\u00e9m da m\u00e9dia. Comercialmente, a fruta in natura manteve pre\u00e7os remuneradores. Por outro lado, houve forte queda na valora\u00e7\u00e3o da fruta congelada para ind\u00fastria, devido aos grandes volumes importados pelas processadoras.<\/p>\n
\nFrut\u00edfera em in\u00edcio de frutifica\u00e7\u00e3o, com plantas de \u00f3tima sanidade. N\u00famero de frutos abaixo da m\u00e9dia, com clara evid\u00eancia de produtividades abaixo da m\u00e9dia. No entanto, boa parte da aus\u00eancia de frutos pode ser compensada pelo calibre\/peso das laranjas a serem colhidas.<\/p>\n
\nPlantas com bom vigor e \u00f3tima sanidade. Pegamento de frutos abaixo da m\u00e9dia, antevendo-se produtividade menor do que a esperada. Fato positivo \u00e9 a pouca necessidade de raleio de bergamotas, reduzindo o custo de produ\u00e7\u00e3o e a gera\u00e7\u00e3o de frutas de calibre maior, auferindo maiores precifica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"