A Secretaria da Agricultura de Estrela est\u00e1 elaborando material para orientar os produtores e consumidores sobre o Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM). \u00a0\u201cO SIM \u00e9 o \u00f3rg\u00e3o respons\u00e1vel pela inspe\u00e7\u00e3o de produtos de origem animal que s\u00e3o comercializados dentro do munic\u00edpio\u201d, explica o titular da pasta, Jos\u00e9 Ad\u00e3o Braun. Segundo ele, entre suas atribui\u00e7\u00f5es est\u00e3o as de autorizar o funcionamento de abatedores e processadores de alimentos de origem animal; \u00a0fiscalizar e avaliar as condi\u00e7\u00f5es de higiene dos abates e da fabrica\u00e7\u00e3o dos alimentos; \u00a0estabelecer a padroniza\u00e7\u00e3o do uso dos r\u00f3tulos, etiquetas e embalagens e regulamentar o tr\u00e2nsito de produtos e subprodutos de origem animal.
\nConforme Braun, o objetivo da iniciativa \u00e9 levar ao conhecimento da sociedade informa\u00e7\u00f5es sobre o funcionamento das agroind\u00fastrias e a import\u00e2ncia da fiscaliza\u00e7\u00e3o. \u201cTodos ganham com a inspe\u00e7\u00e3o. O consumidor, que ter\u00e1 a garantia de um produto saud\u00e1vel, com controle de ingredientes e do processo de fabrica\u00e7\u00e3o; a ind\u00fastria, com a melhor aceita\u00e7\u00e3o do produto pelo mercado, e a sociedade.\u201d
\nA publica\u00e7\u00e3o vai abordar tamb\u00e9m quest\u00f5es relacionadas \u00e0s usinas de beneficiamento de leite e estabelecimentos de latic\u00ednios; abate clandestino e os perigos do consumo de alimentos n\u00e3o inspecionados. \u00a0\u201cA manipula\u00e7\u00e3o inadequada pode resultar na deteriora\u00e7\u00e3o e contamina\u00e7\u00e3o, transmitindo doen\u00e7as e intoxica\u00e7\u00e3o alimentar\u201d, frisa. \u00a0De acordo com o secret\u00e1rio, \u00e9 importante que o consumidor fique atento, pois todo o produto fiscalizado deve estar carimbado e rotulado, com os dados do fabricante e do \u00f3rg\u00e3o fiscalizador.
\nO Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal funciona junto \u00e0 Secretaria da Agricultura. Est\u00e1 sob responsabilidade do m\u00e9dico veterin\u00e1rio Paulo Roberto Almeida Pereira, que fiscaliza tr\u00eas agroind\u00fastrias, uma usina de beneficiamento de leite e estabelecimentos comerciais que industrializam produtos de origem animal. \u201cA grande import\u00e2ncia do servi\u00e7o \u00e9 a seguran\u00e7a alimentar, saber a proced\u00eancia da mat\u00e9ria-prima utilizada e com a garantia de produtos com qualidade\u201d, afirma. O SIM atende pelo telefone (51) 3981-1055.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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