O prefeito de\u00a0Lajeado, Marcelo Caumo, sancionou\u00a0na quinta-feira (26\/07)\u00a0a Lei n\u00ba\u00a010.650, que institui no \u00e2mbito do munic\u00edpio o Programa de Incentivo\u00a0ao Desenvolvimento\u00a0de\u00a0Microcervejarias Artesanais, Brewpubs e Cervejeiros Caseiros.\u00a0Entre os objetivos da lei, destaca-se: valorizar a produ\u00e7\u00e3o de cerveja artesanal em\u00a0Lajeado\u00a0e estimular sua produ\u00e7\u00e3o em observ\u00e2ncia \u00e0s pr\u00e1ticas socioambientais e sanit\u00e1rias, promover o turismo, com\u00e9rcio e cultura cervejeira no munic\u00edpio e valorizar a forma\u00e7\u00e3o de profissionais para atua\u00e7\u00e3o em microcervejarias artesanais.\u00a0Al\u00e9m disso,\u00a0o Executivo poder\u00e1 utilizar a estrutura do Parque Hist\u00f3rico Municipal para promover a\u00e7\u00f5es e eventos, objetivando estimular as atividades de cervejeiro e,\u00a0assim,\u00a0contribuir com o desenvolvimento da cultura cervejeira no munic\u00edpio.<\/p>\n
Ao encaminhar para aprecia\u00e7\u00e3o da C\u00e2mara de Vereadores, que aprovou o projeto, o Executivo lajeadense justificou que a\u00a0produ\u00e7\u00e3o das cervejas gerar\u00e1 renda\u00a0para quem investir no ramo\u00a0e,\u00a0por outro lado,\u00a0emprego para a popula\u00e7\u00e3o.\u00a0\u00c9 not\u00f3rio que\u00a0a cultura cervejeira cresce a cada dia no Brasil e,\u00a0consequentemente, cresce\u00a0n\u00e3o s\u00f3 o n\u00famero de pessoas que entendem de cerveja e querem degustar diferentes estilos, mas tamb\u00e9m o n\u00famero de pessoas interessadas em fazer a pr\u00f3pria cerveja artesanal.\u00a0As cervejas artesanais provenientes de microcervejarias brasileiras t\u00eam ganhado cada vez mais espa\u00e7o nas prateleiras de supermercados, nas lojas especializadas e em servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o,\u00a0como\u00a0bares e restaurantes. De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bebidas (Abrabe), as microcervejarias se caracterizam, na maior parte das vezes, pela produ\u00e7\u00e3o de pequenas quantidades de cerveja, desenvolvidas com ingredientes especiais, maior quantidade de malte por hectolitro e em microind\u00fastrias de origem familiar.<\/p>\n
Segundo pesquisa da Kirin Beer University, divulgada pelo Anu\u00e1rio de 2015 da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria da Cerveja (CervBrasil), o Brasil \u00e9 o 3\u00ba maior produtor de cerveja do mundo. De acordo com o Sistema de Controle de Produ\u00e7\u00e3o de Bebidas da Receita Federal (Sicobe), de 2005 a 2014, a produ\u00e7\u00e3o nacional de cerveja cresceu 64%. Apesar disso, os \u00faltimos dados disponibilizados pela Abrabe, em 2014, indicam que as microcervejarias representam apenas 1% de todo o setor cervejeiro do Brasil,\u00a0o que denota as possibilidades de expans\u00e3o do setor de microcervejarias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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