H\u00e1 um ano a primeira feira de produtos 100% agroecol\u00f3gicos surgia em Lajeado, no campus da Univates. At\u00e9 agora, a Feira Regional de Agricultores Familiares e Agroecologistas incentivou outras duas na cidade, estando presente na Pra\u00e7a Jo\u00e3o Zart Sobrinho e, recentemente, no Shopping Lajeado. A atividade com base ecol\u00f3gica tamb\u00e9m ocorre em munic\u00edpios pr\u00f3ximos, como Arroio do Meio, Santa Clara do Sul e Estrela. A iniciativa \u00e9 realizada pela Articula\u00e7\u00e3o de Agroecologia do Vale do Taquari (AAVT), formada por uma rede de entidades que apoiam a agroecologia na regi\u00e3o, como a Univates e a Emater.<\/p>\n
Fen\u00f4meno no Brasil inteiro, as feiras agroecol\u00f3gicas concretizam um espa\u00e7o para aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos mais saud\u00e1veis, ao mesmo tempo que estimulam pequenos produtores rurais da regi\u00e3o a adotar esses princ\u00edpios na produ\u00e7\u00e3o. \u201cAs feiras resolvem aquele velho dilema: ningu\u00e9m produz alimento org\u00e2nico porque ningu\u00e9m consome ou ningu\u00e9m consome porque ningu\u00e9m produz? Com a cria\u00e7\u00e3o de feiras agroecol\u00f3gicas, os produtores passam a ter um local de comercializa\u00e7\u00e3o garantido, e os consumidores sabem onde encontrar esses produtos\u201d, destaca um dos organizadores e idealizadores da atividade na Univates, professor Marlon Dalmoro.<\/p>\n
Com participa\u00e7\u00e3o dos Programas de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ambiente e Desenvolvimento (PPGAD) e em Sistemas Ambientais Sustent\u00e1veis (PPGSAS), por meio de pesquisas na \u00e1rea e organiza\u00e7\u00e3o da atividade na Univates, a Feira envolve diferentes atores sociais, entre produtores e consumidores. Segundo o professor, as universidades s\u00e3o capazes de impulsionar feiras, pois disp\u00f5em de pessoas capacitadas para contribuir na organiza\u00e7\u00e3o e por serem formadas, em geral, por pessoas com consci\u00eancia dos benef\u00edcios da agricultura org\u00e2nica e da agroecologia. \u201cA Univates assume esse protagonismo ao utilizar condi\u00e7\u00f5es favor\u00e1veis para incentivar a agroecologia. Consequentemente, ela est\u00e1 apoiando formas de alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1veis e modos de produ\u00e7\u00e3o mais sustent\u00e1veis. Ou seja, \u00e9 a Universidade ajudando a colocar em pr\u00e1tica princ\u00edpios t\u00e3o importantes para todos\u201d, explica Dalmoro.<\/p>\n
Para o assistente t\u00e9cnico regional da Emater na \u00e1rea de abastecimento, Lauro Bernardi, al\u00e9m de fomentar a sa\u00fade p\u00fablica, as feiras incentivam a democracia, pois ampliam as possibilidades de escolha dos indiv\u00edduos. \u201cEsses espa\u00e7os de comercializa\u00e7\u00e3o e sociabilidade permitem que a engrenagem da organiza\u00e7\u00e3o produtiva se movimente, gerando circula\u00e7\u00e3o de renda e oportunidades regionalmente\u201d, afirma Bernardi ao mencionar que historicamente o Vale do Taquari \u00e9 abastecido por outras regi\u00f5es, o que se diferencia com o movimento.<\/p>\n
Assim, mais que um simples local de aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos, as feiras tornam-se espa\u00e7os de troca de experi\u00eancia, e seu crescimento comprova o interesse na aquisi\u00e7\u00e3o desse tipo de produto na regi\u00e3o. Conforme a professora Luciana Turatti, tamb\u00e9m organizadora da atividade na Institui\u00e7\u00e3o, a a\u00e7\u00e3o permite que se crie um outro olhar dos consumidores sobre o alimento. \u201cAo saber de onde o alimento vem e da forma como ele \u00e9 produzido, ocorre respeito maior por ele e, consequentemente, menor desperd\u00edcio. Se considerarmos que o Brasil se encontra em 10\u00ba lugar no ranking do desperd\u00edcio, qualquer medida que colabore para altera\u00e7\u00e3o desse \u00edndice deve ser vista como importante\u201d, salienta.<\/p>\n
Para Bernardi, ainda h\u00e1 muito espa\u00e7o para ser ocupado, mas essa potencialidade depende de duas circunst\u00e2ncias: \u201cA primeira \u00e9 a compreens\u00e3o do significado do que \u00e9 um produto org\u00e2nico para o consumidor, apoiando essa ‘escala de valor’ que subjaz esse alimento seguro. A segunda quest\u00e3o que refletir\u00e1 o aquecimento da demanda consciente refere-se \u00e0 profissionaliza\u00e7\u00e3o desse segmento, que responder\u00e1 com produ\u00e7\u00e3o programada e escala\u201d, destaca.<\/p>\n
O que s\u00e3o feiras \u201cagroecol\u00f3gicas\u201d?<\/strong><\/p>\n A agroecologia \u00e9 um movimento que visa a fornecer alimentos saud\u00e1veis para a popula\u00e7\u00e3o, produzidos localmente e sem o uso de agrot\u00f3xicos. Assim, al\u00e9m de ter acesso a alimentos frescos e org\u00e2nicos, os consumidores est\u00e3o apoiando a agricultura local, garantindo condi\u00e7\u00f5es de perman\u00eancia dos agricultores no campo e reduzindo o impacto ambiental decorrente do transporte de produtos por longas dist\u00e2ncias.<\/p>\n Na Univates<\/strong><\/p>\n Toda quinta-feira, das 16h30min \u00e0s 19h30min, a Institui\u00e7\u00e3o recebe a Feira Regional de Agricultores Familiares Agroecologistas. A atividade \u00e9 realizada entre os Pr\u00e9dios 3 e 7 e \u00e9 voltada tanto ao p\u00fablico interno quanto \u00e0 comunidade em geral.<\/p>\n Conhe\u00e7a a Articula\u00e7\u00e3o de Agroecologia do Vale do Taquari<\/strong><\/p>\n A AAVT \u00e9 uma rede de entidades que apoiam a agroecologia na regi\u00e3o. S\u00e3o entidades de representa\u00e7\u00e3o dos produtores, institutos de pesquisas e ensino e organiza\u00e7\u00f5es de apoio aos agricultores e consumidores. Atualmente a Articula\u00e7\u00e3o \u00e9 formada pelas seguintes entidades: Universidade do Vale do Taquari – Univates, Emater\/RS-Ascar, Associa\u00e7\u00e3o Agroindustrial de Forquetinha (Agroflor), Associa\u00e7\u00e3o de Mulheres Colinenses, Associa\u00e7\u00e3o Ecob\u00e9, Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor, Comiss\u00e3o Pastoral da Terra, Grupo de Produtores Ecologistas Forqueta, Secretaria de Agricultura de Arroio do Meio, Secretaria de Agricultura de Colinas, Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Arroio do Meio, Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Colinas e Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" H\u00e1 um ano a primeira feira de produtos 100% agroecol\u00f3gicos surgia em Lajeado, no campus da Univates. At\u00e9 agora, a Feira Regional de Agricultores Familiares e Agroecologistas incentivou outras duas na cidade, estando presente na Pra\u00e7a Jo\u00e3o Zart Sobrinho e, recentemente, no Shopping Lajeado. A atividade com base ecol\u00f3gica tamb\u00e9m ocorre em munic\u00edpios pr\u00f3ximos, como […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":49258,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[3499,2397,27,83],"class_list":{"0":"post-49257","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-geral","8":"tag-aavt","9":"tag-agroecologia","10":"tag-lajeado","11":"tag-univates","12":"pmpro-has-access"},"yoast_head":"\n