{"id":54383,"date":"2019-03-18T07:09:17","date_gmt":"2019-03-18T10:09:17","guid":{"rendered":"http:\/\/folhapopular.info\/?p=54383"},"modified":"2019-03-18T08:03:22","modified_gmt":"2019-03-18T11:03:22","slug":"plantas-piloto-de-producao-da-univates-aumentam-capacidade-de-testes-para-empresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/folhapopular.info\/index.php\/2019\/03\/18\/plantas-piloto-de-producao-da-univates-aumentam-capacidade-de-testes-para-empresas\/","title":{"rendered":"Plantas piloto de produ\u00e7\u00e3o da Univates aumentam capacidade de testes para empresas"},"content":{"rendered":"\n

Realizar pesquisas, criar novos produtos e testar a qualidade podem ser tarefas dif\u00edceis, por\u00e9m indispens\u00e1veis para uma empresa. No Parque Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico da Univates (Tecnovates)<\/a>, laborat\u00f3rios de diversos ramos de pesquisa realizam esses processos. Desde 2014, com a implanta\u00e7\u00e3o do Parque, a Institui\u00e7\u00e3o tem utilizado plantas piloto de produ\u00e7\u00e3o, m\u00e9todo que busca aumentar a escala de pesquisas e aperfei\u00e7oar os resultados obtidos.
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O processo de desenvolvimento de um novo produto passa por diferentes etapas. Antes de o produto chegar at\u00e9 a larga escala de produ\u00e7\u00e3o, s\u00e3o necess\u00e1rios testes e ajustes nas condi\u00e7\u00f5es do processo at\u00e9 que se obtenha a formula\u00e7\u00e3o desejada. Para isso, uma planta piloto de produ\u00e7\u00e3o pode ser utilizada. Segundo a coordenadora de laborat\u00f3rios do Centro Tecnol\u00f3gico de Pesquisa e Produ\u00e7\u00e3o de Alimentos (CTPPA) da Univates, Nara Paula Schmeier, esta \u00e9 uma unidade de produ\u00e7\u00e3o com equipamentos e processos semelhantes a uma planta industrial, por\u00e9m em escala menor.
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A planta piloto possibilita \u00e0s ind\u00fastrias desenvolverem produtos com caracter\u00edsticas muito pr\u00f3ximas \u00e0s obtidas com a planta industrial. Nara explica que esse m\u00e9todo permite testar infinitas formula\u00e7\u00f5es e condi\u00e7\u00f5es de preparo que, se fossem realizadas diretamente na planta industrial, representariam elevados custos para a ind\u00fastria. \u201cTestar apenas em larga escala gera desvantagens para a empresa, seja pela quantidade de mat\u00e9ria-prima necess\u00e1ria, descarte de formula\u00e7\u00f5es que n\u00e3o tiveram \u00eaxito ou pelo custo de uma planta industrial n\u00e3o produzindo mercadorias j\u00e1 consolidadas\u201d, comenta.
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Conforme a coordenadora, no Laborat\u00f3rio de Desenvolvimento de Produtos L\u00e1cteos, localizado no Tecnovates, por exemplo, ela \u00e9 utilizada para pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, bem como aprimoramento dos j\u00e1 existentes. A fun\u00e7\u00e3o da planta, tamb\u00e9m chamada de microusina, \u00e9 testar e elaborar o produto desejado em propor\u00e7\u00f5es menores, mas que depois possa ser reproduzido em escala industrial, conforme explica Nara.
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Al\u00e9m do laborat\u00f3rio j\u00e1 citado, a Univates tem o Laborat\u00f3rio de Biotransforma\u00e7\u00e3o de Alimentos e o Laborat\u00f3rio de Pr\u00e1ticas de Produ\u00e7\u00e3o de Alimentos (Food FabLab<\/em>), ambos no Tecnovates, e o Centro de Estudos de Biog\u00e1s e Energias Renov\u00e1veis (Ceber). Todas essas estruturas s\u00e3o disponibilizadas pela Institui\u00e7\u00e3o e possibilitam pesquisas e desenvolvimento em escala piloto \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o das empresas da regi\u00e3o.
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Conhe\u00e7a o Tecnovates<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

O Parque Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico do Vale do Taquari \u00e9 um ambiente de inova\u00e7\u00e3o, de iniciativa da Univates, vinculado \u00e0 Diretoria de Inova\u00e7\u00e3o e Sustentabilidade (Dins), que conta com o apoio de entidades p\u00fablicas e privadas. Oferece a pessoas e empresas nacionais e internacionais estrutura para Pesquisa, Desenvolvimento e Inova\u00e7\u00e3o (PD&I), principalmente nas \u00e1reas de tecnologia de alimentos, tecnologias ambientais e energ\u00e9ticas e tecnologias em sa\u00fade e bem-estar, tendo como suporte as tecnologias da informa\u00e7\u00e3o e da ind\u00fastria criativa.
<\/p>\n\n\n\n

Mais informa\u00e7\u00f5es podem ser obtidas pelo e-mail<\/em> tecnovates@univates.br<\/a> ou pelo telefone (51) 3714-7000, ramais 5956, 5908 e 5940.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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