O audit\u00f3rio It\u00e1lia da sede da Prefeitura de Encantado esteve praticamente lotado nesta quarta-feira (13\/11) para a 13\u00aa edi\u00e7\u00e3o do F\u00f3rum Tecnol\u00f3gico do Leite. Na ocasi\u00e3o, um p\u00fablico superior a 400 pessoas \u2013 entre produtores rurais, t\u00e9cnicos, representantes de entidades ligadas ao setor e estudantes \u2013 acompanhou palestras, pain\u00e9is e relatos de experi\u00eancias relacionados \u00e0 cadeia produtiva do leite. Lideran\u00e7as, como o presidente da Emater\/RS Geraldo Sandri e o chefe de gabinete da Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Desenvolvimento Rural (Seapdr), Erli Teixeira tamb\u00e9m prestigiaram o evento.<\/p>\n\n\n\n
Na ocasi\u00e3o, o veterin\u00e1rio da Emater\/RS-Ascar, Martin Schmachtenberg, apresentou dados do relat\u00f3rio socioecon\u00f4mico da cadeia produtiva do leite nos vales do Taquari e Ca\u00ed em 2019. Entre os n\u00fameros, aquele que d\u00e1 conta de que a quantidade de produtores reduziu de dois anos para c\u00e1 em cerca de 6.600 para 5.600 (algo em torno de 15%), o mesmo ocorrendo com o rebanho, que caiu de em torno de 100 mil para 92 mil animais em lacta\u00e7\u00e3o (8% de queda), com a produtividade sendo pouco afetada \u2013 de 393 milh\u00f5es de litros ao ano para 380 milh\u00f5es de litros ao ano (redu\u00e7\u00e3o de 3%) \u00e9 um dos que chama a aten\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Para Schmachtenberg estes dados podem ser explicados pelo fato de que os que permanecem na atividade, tendem a investir nela, qualificando o manejo em todas as etapas, com aplica\u00e7\u00e3o de novas tecnologias, acesso a cr\u00e9dito rural e busca de aperfei\u00e7oamento. Ainda assim, os n\u00fameros d\u00e3o conta de que 57% dos bovinocultores produzem leite em pequena escala, tendo uma m\u00e9dia di\u00e1ria m\u00e1xima de 150 litros do produto, na propriedade. A pesquisa buscou ouvir ainda dos produtores sobre seu v\u00ednculo \u00e0 ind\u00fastria, a respeito do tipo de alimenta\u00e7\u00e3o oferecida ao rebanho, sobre o sistema de retirada do leite e em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s dificuldades.<\/p>\n\n\n\n
De certa forma a palestra do veterin\u00e1rio serviu para referendar um dos pain\u00e9is realizados na parte da tarde, que contou com a participa\u00e7\u00e3o de quatro jovens que permaneceram no campo. Mediado pelo assistente t\u00e9cnico estadual em Sistema de Produ\u00e7\u00e3o Animal, Jaime Ries, a atividade discutiu realidades de produ\u00e7\u00e3o que tomavam por base a ado\u00e7\u00e3o de leite \u00e0 base de pasto, a utiliza\u00e7\u00e3o de compost barn, de free stahl e de ordenha robotizada em pequena propriedade. Na fala de cada agricultor foram apresentadas as vantagens de cada sistema e qual o caminho adotado pela fam\u00edlia at\u00e9 a implanta\u00e7\u00e3o deste.<\/p>\n\n\n\n
Terceiro bovinocultor a apresentar, Fabr\u00edcio Balerini, de Vespasiano Corr\u00eaa salientou o fato de que pouco importa o modelo adotado pelo agricultor, desde que o trabalho seja bem feito, com capricho, com aten\u00e7\u00e3o ao conforto dos animais e \u00e0 outros aspectos, como a higiene do rebanho, ao controle e a gest\u00e3o deste e ao melhoramento gen\u00e9tico. \u201cNo fim das contas toda a propriedade \u00e9 uma esp\u00e9cie de laborat\u00f3rio, onde estamos sempre testando os processos para melhora-los\u201d, resumiu o jovem. \u201cIndependente do modelo, estamos sempre em busca de um rebanho mais saud\u00e1vel e mais produtivo e que nos permitir\u00e1 uma maior qualidade de vida\u201d, concordou Lucas Ahlert, de Westf\u00e1lia.<\/p>\n\n\n\n
O F\u00f3rum foi completado por pain\u00e9is sobre combate e erradica\u00e7\u00e3o a febre aftosa e controle da brucelose e da tuberculose bovinas, al\u00e9m de uma palestra motivacional com o psic\u00f3logo Vilmar Varzim. J\u00e1 tradicional no evento, o concurso do leite em metro deu a vit\u00f3ria a agricultora Carla Weschenfelder, de Salvador do Sul. Durante o dia tamb\u00e9m foi assinado conv\u00eanio entre a Seapdr e a Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (Uergs) para repasse de equipamentos que ser\u00e3o utilizados pela Institui\u00e7\u00e3o de ensino. No ato, e durante todo o encontro, Teixeira esteve representando o secret\u00e1rio Covatti Filho.<\/p>\n\n\n\n
O presidente da Emater\/RS Geraldo Sandri valorizou o F\u00f3rum, por possibilitar debate sobre uma das mais importantes cadeias produtivas do Estado. \u201cE a n\u00f3s gestores cabe levar as pol\u00edticas p\u00fablicas a cada canto do Rio Grande do Sul, auxiliando as fam\u00edlias, instrumentalizando-as para o fortalecimento do setor prim\u00e1rio\u201d, enfatizou, enquanto saudada o esfor\u00e7o de todas as entidades para a concretiza\u00e7\u00e3o do f\u00f3rum. Outras autoridades, como o prefeito de Encantado Adroaldo Conzatti, o secret\u00e1rio executivo do Sindicato da Ind\u00fastria de Latic\u00ednios do RS (Sindilat) Darlan Palharini e o diretor do Col\u00e9gio Teut\u00f4nia Jonas R\u00fcckert, al\u00e9m do deputado estadual Edson Brum prestigiaram a atividade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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