{"id":75060,"date":"2020-10-29T14:38:25","date_gmt":"2020-10-29T17:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/folhapopular.info\/?p=75060"},"modified":"2020-10-29T14:38:28","modified_gmt":"2020-10-29T17:38:28","slug":"pesquisa-aponta-indice-de-sobrepeso-obesidade-e-ingestao-de-alimentos-ultraprocessados-em-criancas-e-adolescentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/folhapopular.info\/index.php\/2020\/10\/29\/pesquisa-aponta-indice-de-sobrepeso-obesidade-e-ingestao-de-alimentos-ultraprocessados-em-criancas-e-adolescentes\/","title":{"rendered":"Pesquisa aponta \u00edndice de sobrepeso, obesidade e ingest\u00e3o de alimentos ultraprocessados em crian\u00e7as e adolescentes"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma pesquisa realizada pela diplomada do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade do Vale do Taquari &#8211; Univates, Aline Lucia Schmidt, de Estrela, apontou dados sobre a alimenta\u00e7\u00e3o de crian\u00e7as e adolescentes em idade escolar na regi\u00e3o do Vale do Taquari. Participaram da pesquisa 134 estudantes, com idades entre 9 e 11 anos, matriculados no 4\u00ba ano do Ensino Fundamental de 10 escolas da rede p\u00fablica do Vale. A diplomada aplicou um question\u00e1rio com os alunos, verificou peso, altura e consumo alimentar, al\u00e9m de analisar o desempenho dos estudantes em boletins com as notas nas disciplinas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Foto-Aline-Arquivo-Pessoal-681x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-75061\" width=\"681\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Foto-Aline-Arquivo-Pessoal-681x1024.jpg 681w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Foto-Aline-Arquivo-Pessoal-200x300.jpg 200w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Foto-Aline-Arquivo-Pessoal-768x1154.jpg 768w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Foto-Aline-Arquivo-Pessoal-1022x1536.jpg 1022w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Foto-Aline-Arquivo-Pessoal-1363x2048.jpg 1363w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Foto-Aline-Arquivo-Pessoal-696x1046.jpg 696w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Foto-Aline-Arquivo-Pessoal-1068x1605.jpg 1068w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Foto-Aline-Arquivo-Pessoal-1920x2885.jpg 1920w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Foto-Aline-Arquivo-Pessoal-279x420.jpg 279w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Foto-Aline-Arquivo-Pessoal-scaled.jpg 1703w\" sizes=\"auto, (max-width: 681px) 100vw, 681px\" \/><figcaption>Aline \/ Cr\u00e9dito da foto: arquivo pessoal <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na amostra da popula\u00e7\u00e3o estudada, Aline identificou que 18,7% das crian\u00e7as estavam com sobrepeso, caracterizado por um \u00cdndice de Massa Corporal (IMC) entre 25 e 29,9 kg\/m\u00b2, e 15,6% estavam com obesidade, quando o IMC \u00e9 de 30 kg\/m\u00b2 ou mais. Resultados semelhantes foram encontrados na Pesquisa Nacional de Sa\u00fade do Escolar (Pense), que apontou sobrepeso em 23,7% e obesidade em 7,8% dos estudantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aline destaca que o total de crian\u00e7as e adolescentes com excesso de peso foi de 34,3% (somando sobrepeso e obesidade), \u00edndice semelhante ao identificado na pesquisa Pense, que foi de 31,5%. \u201cEsse dado \u00e9 preocupante, pois um a cada tr\u00eas participantes da pesquisa estava acima do peso adequado para a idade\u201d, relata.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conforme Aline, o Brasil passa por um per\u00edodo de transi\u00e7\u00e3o nutricional, no qual se observa um aumento na preval\u00eancia de casos de sobrepeso e obesidade. \u201cA alimenta\u00e7\u00e3o se caracteriza por uma ingest\u00e3o elevada de calorias e com car\u00eancias em termos de nutrientes. Esses h\u00e1bitos alimentares refletem diretamente no crescimento e desenvolvimento das crian\u00e7as e adolescentes em idade escolar\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante a pesquisa n\u00e3o foi identificada rela\u00e7\u00e3o entre o consumo alimentar e estado nutricional com o rendimento escolar. Por\u00e9m,&nbsp; foram verificadas inadequa\u00e7\u00f5es no consumo de c\u00e1lcio e ferro. \u201cA longo prazo, esses fatores podem impactar de forma negativa no desenvolvimento f\u00edsico e cognitivo dos estudantes\u201d, destaca.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Alerta para alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aline acredita que o estudo acende o alerta para a presen\u00e7a de sobrepeso e obesidade na inf\u00e2ncia e adolesc\u00eancia. \u201cOs n\u00fameros confirmam a tend\u00eancia de mudan\u00e7a no perfil nutricional da popula\u00e7\u00e3o brasileira. O desafio \u00e9 desenvolver a\u00e7\u00f5es para controlar a transi\u00e7\u00e3o nutricional observada na popula\u00e7\u00e3o\u201d, argumenta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ainda observou-se que 35,50% da alimenta\u00e7\u00e3o dos estudantes era proveniente de alimentos ultraprocessados, como por exemplo, bolachas recheadas, sorvetes, balas, macarr\u00e3o instant\u00e2neo, salgadinhos, refrigerantes, salsichas, entre outros.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conforme a diplomada, os alimentos ultraprocessados t\u00eam um impacto negativo na alimenta\u00e7\u00e3o dos estudantes e contribuem para os n\u00fameros de excesso de peso e obesidade. \u201cEssa condi\u00e7\u00e3o pode causar s\u00e9rios problemas de sa\u00fade em crian\u00e7as e adolescentes, pois s\u00e3o alimentos ricos em gordura, a\u00e7\u00facar, s\u00f3dio e s\u00e3o de alta densidade cal\u00f3rica. E ainda, se observou que quanto maior o consumo dos alimentos ultraprocessados, menor era o consumo de zinco (carne vermelha, peixes, frutos do mar, cereais de gr\u00e3os integrais, feij\u00f5es, nozes, leite, queijos)\u201d, ressalta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Publica\u00e7\u00e3o em revista<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os dados da pesquisa foram apurados ainda em 2016. No ano seguinte, a diplomada analisou os n\u00fameros coletados, e em 2018, conseguiu publicar seu estudo na revista <em>Journal of Human Growth and Development<\/em>, que divulga artigos cujo objeto de estudo e discuss\u00e3o \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o entre o crescimento e desenvolvimento do ser humano, e \u00e9 publicado quadrimestralmente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aline acredita que trabalhos como este s\u00e3o de extrema import\u00e2ncia para o campo da sa\u00fade p\u00fablica, pois as consequ\u00eancias de uma alimenta\u00e7\u00e3o inadequada durante a inf\u00e2ncia podem refletir durante a vida adulta. Conforme a diplomada, diante desse cen\u00e1rio, o desafio \u00e9 desenvolver a\u00e7\u00f5es eficientes de educa\u00e7\u00e3o e monitoramento nutricional, refor\u00e7ando a import\u00e2ncia da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel desde os primeiros anos de vida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 op\u00e7\u00e3o de curso que recebe inscri\u00e7\u00f5es no Vestibular<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O curso de Nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 uma das 31 op\u00e7\u00f5es de cursos de gradua\u00e7\u00e3o presencial da Univates que recebe inscri\u00e7\u00f5es. O ingresso pode ser realizado por provas agendadas, ingresso pela nota do Exame Nacional de Ensino M\u00e9dio (Enem) ou nota de vestibulares anteriores da Univates. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas e acontecem no site <a href=\"https:\/\/www.univates.br\/vestibular\/inscricao?orig=gradnoti2020B&amp;utm_source=noticia_site&amp;utm_medium=noticia&amp;utm_campaign=Vestibular-2020B\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">univates.br\/vestibular\/inscricao<\/a>. Para participar, o candidato seleciona a modalidade e o polo, quando for curso EAD, e preenche um formul\u00e1rio com seus dados. Ao finalizar a inscri\u00e7\u00e3o, \u00e9 enviado e-mail com uma senha para acessar o ambiente virtual de prova em <a href=\"https:\/\/www.univates.br\/startunivates\/login\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">univates.br\/startunivates<\/a>. A prova pode ser realizada a qualquer momento e tem dura\u00e7\u00e3o de at\u00e9 duas horas a partir do momento do sorteio do tema da reda\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A corre\u00e7\u00e3o das provas acontece em at\u00e9 48 horas, e o resultado \u00e9 enviado para o e-mail do candidato, que, se aprovado, pode realizar sua matr\u00edcula de forma on-line em <a href=\"https:\/\/www.univates.br\/startunivates\/login\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">univates.br\/startunivates<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20150716111032_img_2106_tuane_eggers-min-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-75062\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20150716111032_img_2106_tuane_eggers-min-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20150716111032_img_2106_tuane_eggers-min-300x200.jpg 300w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20150716111032_img_2106_tuane_eggers-min-768x512.jpg 768w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20150716111032_img_2106_tuane_eggers-min-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20150716111032_img_2106_tuane_eggers-min-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20150716111032_img_2106_tuane_eggers-min-696x464.jpg 696w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20150716111032_img_2106_tuane_eggers-min-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20150716111032_img_2106_tuane_eggers-min-1920x1280.jpg 1920w, https:\/\/folhapopular.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/20150716111032_img_2106_tuane_eggers-min-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Informa\u00e7\u00f5es nutricionais \/ Cr\u00e9dito da foto: Tuane Eggers \/ Divulga\u00e7\u00e3o <\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma pesquisa realizada pela diplomada do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade do Vale do Taquari &#8211; Univates, Aline Lucia Schmidt, de Estrela, apontou dados sobre a alimenta\u00e7\u00e3o de crian\u00e7as e adolescentes em idade escolar na regi\u00e3o do Vale do Taquari. 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