Ainda tida como uma novidade entre os produtores do Vale do Taquari, a pitaia \u00e9 uma fruta de sabor adocicado e apar\u00eancia ex\u00f3tica \u2013 sendo poss\u00edvel contar nos dedos os que se arriscam a investir no cultivo. Entre eles est\u00e1 o silvicultor de Paverama El\u00e9dio Pereira de Vargas que mant\u00e9m atualmente 0,5 hectares plantados em um pomar com cerca de 2,8 mil p\u00e9s que, na \u00faltima safra, renderam cerca de duas toneladas de frutas. E o melhor: com mercado garantido, sendo a comercializa\u00e7\u00e3o feita em mercados locais ou mesmo diretamente ao consumidor, na propriedade que fica na localidade de Boa Esperan\u00e7a. <\/p>\n\n\n\n
Voltando no tempo, Vargas sorri ao lembrar que a pitaia surgiu meio que \u201cpor acaso\u201d em sua vida. \u201cEu queria fazer algo diferente para n\u00e3o ficar dependente de apenas uma cultura, mas n\u00e3o sabia exatamente o qu\u00ea\u201d, recorda. Uma visita a Expointer no segundo semestre de 2016, acompanhado de um produtor de mel do munic\u00edpio, foi o clique: no local havia um agricultor de Novo Hamburgo entusiasmado com a fruta e, mesmo sem conhecimento algum sobre o cultivo, Vargas retornaria a cidade do Vale dos Sinos para adquirir algumas mudas \u2013 36, no total \u2013 ao valor de 15 reais. \u201cA ideia era testar e ver o que dava\u201d, rememora. <\/p>\n\n\n\n
Na \u00e9poca, a Emater\/RS-Ascar apoiou o agricultor especialmente em a\u00e7\u00f5es de preparo e manejo de solos e no controle de eventuais pragas. \u201cA realidade \u00e9 que foi um tipo de aprendizado \u2018conjunto\u2019\u201d, explica o extensionista da Emater\/RS-Ascar Aldacir Pretto. Como ainda h\u00e1 certa escassez de informa\u00e7\u00f5es sobre o cultivo, Vargas teve de recorrer a f\u00f3runs de internet, tutoriais online e v\u00eddeos \u2013 fora o interc\u00e2mbio com outros produtores \u2013 para, efetivamente iniciar. \u201cFoi literalmente \u2018aprender fazendo\u2019, mas o caso \u00e9 que deu t\u00e3o certo, que meio ano depois eu j\u00e1 estava colhendo os primeiros frutos\u201d, relembra. <\/p>\n\n\n\n
Com alto valor de mercado \u2013 ela \u00e9 vendida por Vargas a R$ 7 o quilo, mas fora de \u00e9poca pode chegar pr\u00f3xima de R$ 50 o quilo para o consumidor -, o investimento se pagou de forma r\u00e1pida, o que possibilitou ampliar um pouco a \u00e1rea cultivada, mas sem fazer \u201cgrandes aventuras\u201d. \u201cN\u00e3o adianta nada eu extrapolar a demanda, apenas porque a fruta possui um bom pre\u00e7o de mercado\u201d, avalia. \u201cA gente sabe que a demanda \u00e9 tamb\u00e9m motivada pela curiosidade e uma das principais preocupa\u00e7\u00f5es est\u00e1 em torno da coloca\u00e7\u00e3o no mercado, especialmente pelo ciclo curto da fruta\u201d, completa o produtor. <\/p>\n\n\n\n
Pretto concorda com Vargas: \u201cde nada adianta o interessado em pitaia sair plantando, sem ter ideia se as variedades se adaptar\u00e3o ao clima local, se haver\u00e1 mercado, entre outros aspectos\u201d, salienta o extensionista. Uma das dificuldades enfrentadas pelo produtor foi conter a a\u00e7\u00e3o das cochonilhas \u2013 praga que costuma atacar a lavoura da fruta, que \u00e9 plantada em postes (tutores) de concreto, que comportam at\u00e9 quatro plantas cada. A solu\u00e7\u00e3o envolveu a ado\u00e7\u00e3o de cobertura verde com amendoim forrageiro, somada \u00e0 aplica\u00e7\u00e3o de \u00f3leos minerais e caldas naturais, como a bordalesa. \u201cOutro problema envolve a poliniza\u00e7\u00e3o que, na maioria das esp\u00e9cies, deve ser feita a noite, de forma manual\u201d, observa Pretto. <\/p>\n\n\n\n
Nesse sentido, a Emater\/RS-Ascar \u2013 que atua vinculada \u00e0 Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Desenvolvimento Rural (Seapdr) do Governo do Estado – costuma assessorar produtores que j\u00e1 estejam na atividade, dificilmente incentivando-os para que invistam no cultivo sem ter a certeza de que ele gerar\u00e1 retorno. \u201cN\u00e3o devemos esquecer que o pre\u00e7o pode ser uma barreira na hora de as fam\u00edlias incorporarem a fruta as suas rotinas alimentares\u201d, refor\u00e7a Pretto. De qualquer maneira, trata-se de uma fruta saud\u00e1vel, que d\u00e1 saciedade e que tem sido utilizada de forma bastante diversificada \u2013 de cosm\u00e9ticos a vinhos. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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