Aguardada anualmente por produtores e consumidores, a comercializa\u00e7\u00e3o de pescados durante a Semana Santa dever\u00e1 seguir uma s\u00e9rie de protocolos que envolvem as pol\u00edticas de prote\u00e7\u00e3o relativas \u00e0 Covid-19. Em Lajeado, a Prefeitura, em parceria com a Emater\/RS-Ascar, programa quatro dias consecutivos de comercializa\u00e7\u00e3o, mesmo com a regi\u00e3o estando em bandeira preta. <\/p>\n\n\n\n
As atividades ocorrer\u00e3o junto \u00e0 Feira do Produtor Rural, ao lado do Parque Professor Theobaldo Dick, de ter\u00e7a (30\/3) \u00e0 quinta-feira (1\/4), das 09h \u00e0s 18h, e Sexta-Feira Santa (2\/4), das 08h30 \u00e0s 12h, ou enquanto houver oferta de peixes.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Resultado de um novo plano de conting\u00eancia aprovado pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, a a\u00e7\u00e3o est\u00e1 autorizada, desde que siga as orienta\u00e7\u00f5es dos decretos e do pr\u00f3prio plano, para que a feira possa ser realizada de forma segura tanto para piscicultores, como para consumidores. <\/p>\n\n\n\n
\u201cNesse sentido, solicita-se aos participantes que, obrigatoriamente, utilizem m\u00e1scara e higienizem as m\u00e3os com \u00e1lcool gel 70% antes de acessar o local da feira\u201d, explica a extensionista da Emater\/RS-Ascar, Andr\u00e9ia Binz Tonin, que refor\u00e7a o fato de que ser\u00e1 organizada fila, com distanciamento, para atendimento de no m\u00e1ximo dois consumidores por vez, no espa\u00e7o da feira.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Respons\u00e1veis pela comercializa\u00e7\u00e3o, os piscicultores de Lajeado e da Associa\u00e7\u00e3o de Piscicultores de S\u00e9rio ofertar\u00e3o carpas das esp\u00e9cies capim, prateada, h\u00fangara e cabe\u00e7a grande. Andr\u00e9ia lembra que os peixes s\u00e3o fontes de prote\u00ednas, vitaminas e sair minerais. \u201cA prote\u00edna da carne de pescado tem alta digestibilidade e grande valor biol\u00f3gico, com amino\u00e1cidos essenciais ao organismo humano\u201d, destaca. <\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 minerais como c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, ferro, iodo, f\u00f3sforo e cobre, est\u00e3o presentes na carne de peixe, ajudando na forma\u00e7\u00e3o de ossos, de dentes e no funcionamento do organismo. \u201cN\u00e3o por acaso, \u00e9 recomend\u00e1vel o consumo de 100 gramas de carne de pescado ao dia\u201d, observa a extensionista.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
A Emater\/RS-Ascar, que atua em parceria com a Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Desenvolvimento Rural (Seapdr) do Governo do Estado, lembra que cada munic\u00edpio poder\u00e1 ter protocolos diferentes para a comercializa\u00e7\u00e3o de pescados, devendo os envolvidos atuar em conson\u00e2ncia com as determina\u00e7\u00f5es dos \u00f3rg\u00e3os oficiais. <\/p>\n\n\n\n
\u201cA orienta\u00e7\u00e3o da Institui\u00e7\u00e3o \u00e9 a de que, nos locais em que houver feiras, sejam respeitadas todas as medidas de conten\u00e7\u00e3o da pandemia\u201d, explica o zootecnista da Emater\/RS-Ascar, Jo\u00e3o Sampaio, que lembra que a compra\u00a0online<\/em>\u00a0ou por\u00a0take out<\/em>\u00a0(compre e leve) tamb\u00e9m estar\u00e1 dispon\u00edvel em alguns casos. D\u00favidas podem ser tiradas nos escrit\u00f3rios da Emater\/RS-Ascar de cada munic\u00edpio.\u00a0<\/p>\n\n\n\n Receita: <\/strong><\/p>\n\n\n\n Lasanha de Peixe <\/p>\n\n\n\n Ingredientes:\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n – 2 cebolas picadas <\/p>\n\n\n\n – 2 dentes de alho picados <\/p>\n\n\n\n – 1 colher (sopa) de \u00f3leo <\/p>\n\n\n\n – Sal a gosto <\/p>\n\n\n\n – 3 tomates maduros picados <\/p>\n\n\n\n – 1 piment\u00e3o <\/p>\n\n\n\n – Or\u00e9gano, pimenta-do-reino e cominho a gosto <\/p>\n\n\n\n – 500 g de massa para lasanha <\/p>\n\n\n\n – 700 g de fl\u00e9 de peixe <\/p>\n\n\n\n – 250 g de queijo mussarela <\/p>\n\n\n\n Modo de preparo:\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1\u00b0- Doure a cebola e o alho no \u00f3leo. Junte sal, tomates, piment\u00e3o, or\u00e9gano, pimenta-do-reino e cominho. Cozinhe at\u00e9 formar um molho. <\/p>\n\n\n\n 2\u00ba- \u00c0 parte, cozinhe a massa em \u00e1gua quente e escorra. <\/p>\n\n\n\n 3\u00b0- Forre o fundo de um refrat\u00e1rio com molho e v\u00e1 alternando camadas de massa, molho, fl\u00e9 e queijo. A \u00faltima camada deve ser de queijo. <\/p>\n\n\n\n 4\u00ba- Leve ao forno por 30 minutos, at\u00e9 dourar. <\/p>\n\n\n\n DICA: \u00e9 poss\u00edvel fazer camadas com molho branco <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aguardada anualmente por produtores e consumidores, a comercializa\u00e7\u00e3o de pescados durante a Semana Santa dever\u00e1 seguir uma s\u00e9rie de protocolos que envolvem as pol\u00edticas de prote\u00e7\u00e3o relativas \u00e0 Covid-19. Em Lajeado, a Prefeitura, em parceria com a Emater\/RS-Ascar, programa quatro dias consecutivos de comercializa\u00e7\u00e3o, mesmo com a regi\u00e3o estando em bandeira preta. As atividades ocorrer\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":81332,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pmpro_default_level":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2,3],"tags":[1401,27],"class_list":{"0":"post-81331","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-featured","8":"category-geral","9":"tag-feira-do-peixe-vivo","10":"tag-lajeado","11":"pmpro-has-access"},"yoast_head":"\n