Os cursos de Educação Continuada na área de gastronomia disponibilizam aos participantes conhecimentos e técnicas de preparo de diversas receitas. Em fevereiro, três novos cursos acontecem na Univates. Confira:
Nos dias 3 e 4 de fevereiro acontece o curso Risotos – Combinações de Sabores. O extensivo irá ensinar técnicas para o preparo de risotos, combinando diversos sabores. Entre eles, risoto à milanesa com açafrão, risoto de pepperoni com provolone, risoto com iscas de filé de rês flambado, risoto de rúcula, tomate seco e nozes, risoto de limão siciliano, entre outros. As inscrições podem ser realizadas até dia 26 de janeiro, e o investimento é de duas parcelas de R$ 115,00.
O curso de Produção de Cerveja Artesanal, que chega a sua 20ª edição, objetiva apresentar aspectos históricos da produção de cerveja, abordar os materiais necessários para a elaboração de cerveja artesanal e como produzir a bebida. As aulas acontecem entre os dias 7 e 15 de fevereiro, e os interessados podem se inscrever até dia 2 de fevereiro. O investimento é de duas parcelas de R$ 323,00.
Por fim, entre os dias 10 e 11 de fevereiro, o curso de Sanduíches Especiais irá ensinar os participantes a elaborar receitas práticas e saborosas, como sanduíche grelhado de frango com molho jardineira, beirute de avocado com frango picante, sanduíche natural de cenoura, beterraba e iogurte, misto-quente, sucos, entre outras receitas. As inscrições podem ser realizadas até dia 2 de fevereiro, e o investimento é de duas parcelas de R$ 115,00.
As inscrições para esses e outros cursos podem ser realizadas no Núcleo de Educação Continuada, sala 110 do Prédio 1 da Univates, ou no site www.univates.br/educacaoccontinuada. Estudantes e diplomados dos cursos técnicos, de graduação e pós-graduação da Univates recebem 10% de desconto.
Mais informações podem ser obtidas no Núcleo de Educação Continuada, pelo telefone (51) 3714-7011 ou pelo e-mail gastronomia@univates.br.