O primeiro café com empresário do Arranjo Produtivo Local Alimentos e Bebidas Vale do Taquari foi realizado nesta quinta-feira (6/4) na sede da pizzaria Chef Leon, em Lajeado. A empresa é uma das 34 associadas e está completando 10 anos de atividades.
A programação fez parte do planejamento estratégico do arranjo, que busca reunir empresas associadas para incentivar momentos de integração e troca de experiências.
Na oportunidade, o grupo conheceu a história da empresa, criada por Márcio Dal Cin, que mesmo com limitações provocadas por um acidente de carro, resolveu investir no negócio, em um espaço de pouco mais de 60 m2.
Atualmente, a empresa está instalada em uma área de 250 m2 e atende clientes de toda região. Para isso, precisou inovar nos processos internos, como explicou para os voluntários e empresários presentes no encontro. Eles também conheceram todas as etapas de produção e puderam saborear as pizzas.
Dal Cin afirmou que foi muito importante esse momento de integração. “Pude contar um pouquinho da história da Chef Leon e o motivo dela existir, como começou, o que enfrentamos para chegar até aqui. Poder mostrar isso para um grupo bem seleto como o do APL, que trabalha bastante nessa questão da inovação e desenvolvimento de métodos de negócios, foi bem legal”, apontou.
A coordenadora do APL, Aline Eggers Bagatini, ressaltou que mais oportunidades como essa estão previstas no calendário do arranjo para 2023, que tem foco na troca de experiências, fortalecimento das empresas locais, inovação e desenvolvimento de métodos de negócios.