Cerca de 150 estudantes de 10 escolas de Estrela participaram, entre os meses de junho e julho, das Oficinas Gastronômicas promovidas pelo Festival de Etnias Tecendo Histórias. A atividade reuniu integrantes das Cooperativas Escolares e proporcionou uma experiência prática de aproximação com a cultura alemã por meio da culinária.
Nesta primeira edição, o prato escolhido foi o bretzel, um dos principais símbolos da gastronomia germânica. Os alunos prepararam a receita nas versões doce, com canela e açúcar, e salgada, com sal grosso. Além de aprenderem sobre a origem e as características do alimento, participaram de todas as etapas do preparo.
Ao final da oficina, cada estudante recebeu a receita para levar para casa, com o objetivo de reproduzi-la em família, estendendo a experiência para além do ambiente escolar e incentivando a valorização das tradições culturais.
A iniciativa teve boa aceitação entre alunos e professores, que demonstraram interesse em participar das próximas edições. A proposta da Secretaria de Cultura é que cada nova edição do Festival de Etnias destaque a gastronomia de um povo diferente, permitindo que os estudantes conheçam, por meio dos sabores, as diversas culturas que contribuíram para a formação da identidade de Estrela.
O Festival de Etnias Tecendo Histórias é uma realização do Governo de Estrela, com apoio do Colégio Santo Antônio e patrocínio da Câmara de Vereadores de Estrela, CACIS Estrela, CAIXA e Governo Federal.