O Governo de Estrela, por meio da Secretaria Municipal de Educação (Smed), deu início a uma “experiência gastronômica” com os alunos da rede municipal de ensino. A Cozinha Central, de onde saem todos os alimentos consumidos nas creches e escolas, está percorrendo as instituições. O objetivo é ensinar que uma alimentação saudável pode ser igualmente prazerosa e que a comida também pode ser divertida. A atividade teve início nesta segunda-feira (6/6).
A nutricionista Ana Paula Freitas é quem coordena a ação. De acordo com ela, na maioria das vezes, as crianças não experimentam as frutas e verduras, por falta de um incentivo adulto. “A ideia é que a gente percorra todas as escolas, levando este consumo de uma forma divertida, para incentivar a alimentação saudável nas crianças”, conta. A nutricionista Kátia Barbieri Becker Delwing, que também atua na Cozinha Central, auxilia no programa.
O encontro realizado nesta segunda-feira ocorreu na Escola de Educação Infantil (Emei) Estrelinha, no Bairro dos Estados. “Foi uma festa. Quando a gente cria o estímulo, as crianças consomem os alimentos certos”, afirma Ana Paula.
A nutricionista diz que além de ir ao ambiente escolar conversar com os alunos, o Município elabora um parecer de cada criança, sobre a atividade que foi aplicada com a turma, que são remetidos às famílias. “Encaminhamos também um documento com as orientações, para que cada família possa aplicar em casa o consumo de alimentos mais saudáveis”, destaca.
Para a atividade ficar ainda mais interessante para os alunos das turmas maiores, Ana Paula prepara uma surpresa. “Vamos fazer a dinâmica de adivinhação dos alimentos. Vendadas, as crianças vão precisar utilizar o tato e o paladar para identificar o que estão consumido”, resume.
A secretária municipal de Educação, Elisângela Mendes, reforça a importância da atividade. Segundo ela, além dos pequeninos da Educação Infantil, todos os alunos da rede municipal, matriculados até o 4º ano receberão a oficina de frutas e verduras na escola.
“Uma alimentação saudável é parte fundamental do desenvolvimento e até mesmo do aprendizado. Oportunizar este acesso é cumprir o papel de educadores também na hora da merenda e nos momentos de alimentação, seja ela na escola ou no ambiente familiar”, pontua.
Estudo sobre obesidade
Preocupada com a saúde dos alunos, a Secretaria Municipal de Educação realiza também um estudo para quantificar o índice de obesidade infantil. Segundo a pasta, está em fase final de levantamento a pesquisa que avalia pesos e medidas dos alunos da rede municipal.
“Esta pesquisa já está em andamento. A ação de criação do projeto de alimentação saudável nas escolas é parte de uma ação combinada com o estudo”, explica nutricionista Ana Paula Freitas.
Assim que tabuladas as avaliações, a pasta da Educação deverá utilizar as informações coletadas junto aos alunos para traçar estratégias e incentivar a alimentação e as práticas saudáveis dentro das salas de aula do município.
