Para atender as demandas do consumidor nacional e do mercado internacional, o Rio Grande do Sul, que é considerado 5º maior produtor de ovos do Brasil e o 2º no ranking dos exportadores de ovos, tem a necessidade da contínua implementação de programas que busquem elevar o padrão de qualidade dos ovos e dos produtos feitos à base de ovos.
Neste contexto, um projeto de pesquisa liderado pelo professor do Programa de Pós-Graduação em Ciências Médicas (PPGCM) da Universidade do Vale do Taquari (Univates), Guilherme Liberato da Silva, desenvolvido em parceria com as professoras vinculadas ao Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (PPGBiotec), Elisete Maria de Freitas e Liana Johann e com as professoras do PPGCM, Mônica Jachetti Maciel e Daiane Heidrich, busca soluções inovadoras para um dos desafios enfrentados pela avicultura, segmento produtivo no qual a região também se destaca. O objetivo é diagnosticar microrganismos patogênicos presentes em populações de Dermanyssus gallinae e avaliar estratégias de controle por meio de biomoléculas selecionadas.
Para alcançar esses objetivos, estão sendo empregados métodos inovadores de coleta e análise de dados. Armadilhas foram instaladas nos aviários para capturar ácaros, que foram posteriormente submetidos a análises moleculares e bioinformática para identificação dos microrganismos presentes. Testes em laboratório e em campo estão sendo realizados para avaliar a eficácia das biomoléculas no controle desses ectoparasitos (animais que desenvolvem relação de parasitismo com os hospedeiros).
Durante a condução do projeto, os pesquisadores têm percebido a necessidade de desenvolver métodos de controle que sejam eficazes e seguros para as aves e para o meio ambiente. Os resultados têm potencial de impactar positivamente a saúde das aves, a produtividade da avicultura e o setor como um todo. A implementação de estratégias de controle eficazes irá contribuir com a redução de perdas econômicas causadas pelos ácaros e para o fortalecimento da competitividade do setor avícola.
Até o momento, foram realizados investimentos em infraestrutura, equipamentos e na contratação de profissionais qualificados para a condução das pesquisas, oriundos do Programa TechFuturo, da Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia (Sict-RS). Com resultados promissores até agora, o projeto se prepara para entrar em fase de implementação e validação das soluções propostas. Com realização de seminários, cursos de capacitação e aprimoramento para profissionais da avicultura, visando disseminar as melhores práticas e promover a adoção das inovações desenvolvidas.
Foi possível observar uma diferença na mortalidade dos ácaros submetidos às diferentes diluições do produto. Considerando que se tratam de organismos vivos e que os produtos foram desenvolvidos para controlar ácaros de outras espécies, ainda não se conhecem seus reais efeitos em populações de D. gallinae. Para comprovar a eficácia dos produtos, mais experimentos estão sendo realizados, tanto em ácaros adultos quanto em ovos.
Outro importante resultado esperado é a eficiência e a seleção de biomoléculas promissoras no controle de D. gallinae, a fim de reduzir seus danos e a infestação em aviários no Rio Grande do Sul. Como consequência, toda a cadeia da avicultura beneficia-se com a comprovação da eficácia de determinadas biomoléculas sobre D. gallinae, modulando possíveis soluções de problemas que afetam a produção de ovos.
Ainda assim, a pulverização eletrostática (método que aumenta eficiência por meio da utilização de pequenas gotas, que reduzem perdas) como método de aplicação mais efetivo é um avanço na área de produção, pois aumenta proporcionalmente a efetividade de agentes controladores.
É importante disponibilizar, aos produtores, os resultados da pesquisa, pois alguns dos microrganismos não só causam sintomas clínicos nas aves, mas estão comumente associados a infecções em seres humanos por meio do consumo de produtos contaminados, podendo se tornar um problema avícola e de saúde pública.
