Univates promove evento pelo Dia do Nutricionista

A Universidade do Vale do Taquari (Univates), realiza na quinta-feira (27/8) uma programação especial em comemoração ao Dia do Nutricionista, celebrado oficialmente segunda-feira (31/8). O evento será realizado das 19h15min às 22h, no auditório do Prédio 9 do campus de Lajeado, e reunirá estudantes, profissionais e integrantes da comunidade para discutir sustentabilidade, os benefícios do azeite de oliva e a análise sensorial aplicada à Nutrição e à Gastronomia.

A programação começa às 19h15min com a palestra “Ciências, sustentabilidade e nutrição com folhas de oliveiras e suas implicações na saúde humana”, conduzida pela doutora e professora da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Ufcspa, Simone Morelo Dal Bosco. Às 20h, a professora e doutora Isabel Cristina Kasper Machado, também da Ufcspa, apresenta a palestra “Entre aromas e sabores: azeite de oliva e aplicações sensoriais na nutrição e gastronomia”.

A iniciativa busca celebrar a profissão e ampliar o acesso a conhecimentos e debates que vêm conquistando espaço na área da Nutrição. Para os estudantes, o encontro representa uma oportunidade de atualização e de contato com diferentes perspectivas de atuação profissional. A participação também garante certificado de horas complementares.

Outro destaque da programação é a presença de Simone e Isabel, que já fizeram parte do corpo docente do curso de Nutrição da Univates. A participação das professoras contribui para aproximar os acadêmicos de profissionais que possuem trajetória ligada à formação de nutricionistas na Instituição.

O evento é aberto a acadêmicos da Univates, especialmente estudantes de Nutrição, além de professores e da comunidade externa. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas pelo site. Mais informações podem ser obtidas pelo e-mail [email protected].