A Vinícola Lermen Jaeger, localizada em Cruzeiro do Sul (RS), une tradição, técnica e inovação para produzir vinhos finos autênticos e proporcionar uma experiência única no Weingarten, espaço turístico junto aos vinhedos da família.
Fundada em 2011, com a plantação das primeiras videiras na localidade de Picada Augusta, a vinícola tem suas origens na produção de vinhos caseiros da família Lermen, no Vale do Sampaio. A primeira safra comercial ocorreu em 2013, e desde então a vinícola utiliza uvas próprias e selecionadas da Serra Gaúcha. Hoje, a Lermen Jaeger produz tintos, brancos e rosés com destaque para Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Marselan, Pinot, Bordô e Isabel, além de Chardonnay, Niágara, Lorena e o Merlot Rosé. Também investe em blends (Cabernet/Merlot e Cabernet/Merlot/Tannat), suco de uva integral e espumantes moscatel e brut. A vinícola não trabalha com vinhos suaves, mantendo o foco em rótulos finos e autênticos. “Cada vinho tem sua personalidade. Buscamos qualidade e experiências marcantes, com atendimento próximo e cuidadoso”, afirma o fundador Felipe Lermen Jaeger.
Inspirado no conceito alemão de “jardim de vinhos”, o Weingarten é um espaço de visitação junto aos parreirais da vinícola, no local onde tudo começou. Ali, os visitantes desfrutam de degustações ao ar livre, pratos coloniais como pizzas e tábuas de frios com produtos locais, além de toda a linha de vinhos da marca. O ambiente é pet friendly e ideal para famílias e momentos de relaxamento. “No começo o sonho era ter uma vinícola, cultivar nossas próprias uvas e ter vinhos cada vez melhores e únicos. A cada etapa que alcançávamos, novos objetivos surgiam, e com eles a ideia de trazer o público para conhecer o nosso espaço foi tomando forma. Quanto mais se projetava essa ideia, mais apoio recebíamos para fazer acontecer. O Weingarten então surgiu”, conta Felipe.
A vinícola também se destaca no incentivo ao turismo rural e enogastronômico no Vale do Taquari, estimulando novos empreendimentos e parcerias com o poder público. “Há um movimento crescente no setor e sentimos que nossa proposta ajuda a impulsionar outras iniciativas”, observa Felipe.
