Segurança e qualidade: conheça as normas para produção do queijo colonial

As tradições trazidas pelos imigrantes para a nossa região refletem não apenas na cultura e nas artes, mas principalmente na culinária. Um dos hábitos mais presentes é o do consumo de queijo colonial. Apesar da receita e do modo de fazer ter sido trazido por imigrantes europeus, principalmente alemães e italianos, essa tradição ultrapassar as…