Na próxima quarta-feira (26/09), acontecerá a 5ª edição do Seminário de Segurança em Alimentos. O evento será gratuito e iniciará às 14h no plenário da Câmara de Vereadores de Lajeado.
O evento será realizado pela Vigilância Sanitária de Lajeado, com o apoio do Ministério Público de Lajeado, da 16ª Coordenadoria Regional de Saúde (CRS), do Centro Estadual de Vigilância em Saúde (CEVS) e do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). O seminário será ministrado pelos nutricionistas do CEVS, Josete Silveira, Jussara Figueiredo e Anelise Oliveira, pelos representantes da 16ª CRS e do Ministério Público. A mediação do encontro será feita pela servidora Paula Kern, da Vigilância Sanitária.
O seminário é destinado para profissionais de cozinhas institucionais, assistências sociais, instituições de longa permanência para idosos (ILPIs), escolas de educação infantil e associações de bairros. Durante o seminário, serão abordados assuntos relacionados às condições sanitárias referentes a Portaria 78/2009 e RDC 43/2015, com o objetivo de informar e atualizar sobre os assuntos referentes à segurança dos alimentos, desde a matéria-prima até a mesa do consumidor, esclarecendo dúvidas sobre a fiscalização desses setores regulados.
Outros seminários já foram realizados, com os temas Legislação de Açougue e Serviços de Alimentação.
As inscrições são limitadas. Para participar, os interessados devem realizar a inscrição pelo telefone da Vigilância Sanitária, no 3982-1106, ou pessoalmente na Rua Alberto Torres, 452, no 6º andar – Centro.
