A prefeitura de Lajeado, por meio do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), vinculado à Secretaria do Desenvolvimnto Econômico, Turismo e Agricultura (Sedetag), realiza nesta terça-feira (12/02) o I Seminário Diga SIM à Qualidade. O objetivo é disseminar os conhecimentos que envolvem as boas práticas na produção de alimentos, que atendam às necessidades do consumidor mas que ao mesmo tempo sigam as determinações da legislação.
O seminário é direcionado para todos envolvidos na produção de alimentos, desde o empreendedor até a área técnica. Mais de 40 pessoas já se inscreveram, restando ainda 30 vagas. As inscrições devem ser feitas mediante a doação de um kg de ração para cão ou gato, no dia do evento, com envio de email para [email protected] para sua efetivação.
O seminário será realizado no salão de eventos da prefeitura, com a primeira palestra iniciando pela manhã. Às 10h, Suzane Bittercourt falará sobre a “Importância e aplicação de boas práticas de fabricação na indústria de alimentos”. À tarde, às 13h30min, Maluza Feltrin fará a palestra “Rotulagem de alimentos de origem animal: principais aspectos e exigências legais”. Por fim, às 15h30min, Letícia Dal Berto fará a palestra “Microorganismos na produção de alimentos e seu impacto no produto final”.
