Cerca de 160 pessoas participaram da palestra da MasterChef 2018, Maria Antonia Russi Martello, em comemoração ao Dia Internacional da Mulher, na noite de sexta-feira (08/03). Durante o evento, organizado pela Mulher Empreendedora CIC (ME-CIC), em Garibaldi, ela contou sua trajetória no reality show e como isso a tornou empreendedora.
Gaúcha de Porto Alegre, Maria Antonia já foi modelo, trabalhou em agência de publicidade e até o início da gravação do programa da Rede Bandeirantes vinha se dedicando exclusivamente à família. Filha de uma dona de restaurante, sempre teve vontade de estudar gastronomia e acabou fazendo curso de Sommelier Internacional.
“Eu era dona de casa e saí dessa zona de conforto para essa vida louca. E comecei com um sonho, quer era o de cozinhar. Porque empreender é perseguir um sonho. E tudo começou com idealizar, com realizar, com mudanças, com inovação e com projeto”, resumiu logo no início de sua apresentação.
Contou que cresceu dentro da cozinha do restaurante dos pais, mas que eles não era favoráveis a que ela seguisse esse caminho. “Parece tudo um glamour, principalmente dentro dessa nova onda de chefs, mas a vida em uma cozinha de restaurante é muito dura, é muito sofrida. São horas e horas de pé e que exige muito fisicamente”, salientou.
De uma maneira simples e muito inteligente, fez uma relação de sua participação no programa MasterChef com a rotina de um empreendedor. O primeiro grande desafio foi se desapegar da família e decidir ficar longe de casa por quatro meses, que era o período da gravação do programa.
“Primeiramente precisei fazer um mapeamento de riscos, um planejamento financeiro, além de reunir coragem para vencer as incertezas, já que o programa é gravado em São Paulo e a ajuda de custos é muito pequena”. Maria Antonia disse que várias vezes teve vontade de desistir, pois durante o programa houve muitos altos e baixos e provações constantes. “Assim como a vida empresarial há sempre um vai e vem de emoções”.
A contribuição da família, na opinião dela foi fundamental. “Se eu tenho mérito dessa conquista, 50% é devido a minha família, que me de um apoio muito grande. Isso é muito importante na vida da gente, receber o apoio e saber que alguém acredita na gente. Muitas vezes nem nós sabemos o potencial que possuímos”.
A vencedora do maior programa gastronomia do país também enfatizou que aprendeu a suportar a pressão, a trabalhar em equipe, a administrar o tempo, a ouvir críticas, neutralizar o peso dos julgamentos, além de avaliar os diferentes cenários que existem e podem interferir nas decisões.
