O tempo nublado e instável, com clima gelado, é um convite para um chocolate quente ou quem sabe uma pipoca com chocolate para acompanhar o chimarrão. No Dia Mundial do Chocolate, comemorado hoje (7/7), não faltam motivos para degustar o chocolate em suas diferentes formas. Alegria da maioria das crianças, o sabor doce atrai diferentes paladares.
O chocolate é um dos alimentos mais apreciados e consumidos em todo o mundo. Mais do que um simples doce, ele possui propriedades únicas e sabor inigualável. Entre os benefícios do chocolate estão a melhora da saúde cardiovascular, do humor, da função cognitiva, além de ser rico em antioxidantes. No entanto, é preciso cautela com a quantidade consumida por conta do seu potencial calórico.
No Vale do Taquari, a Florestal Alimentos conta com mais de 50 produtos na linha de chocolate. Desde o ano de 2024, ocorre no parque fabril da Florestal, em Lajeado, a produção da linha de chocolates que leva a marca “Florestal”. Com foco na inovação e expansão de mercado, a empresa está sempre lançando novidades. O último lançamento foi das barras de chocolate “Pop Kiss.” Outra linha que chama atenção e conseguiu atrair um bom público de fãs são os Choco Fofs, que combinam a maciez do marshmallow com a cobertura de chocolate.
Conforme o diretor comercial Maurício Tagliari, os chocolates da Florestal contêm licor de cacau e manteiga de cacau, portanto é um produto originado do próprio cacaueiro. “Não possui gordura hidrogenada e não contém glúten. Prezamos pela qualidade das matérias-primas e contamos com profissionais qualificados para realizar este processo”, explica.
Tagliari afirma que a Florestal possui um comitê de projetos que trabalha para desenvolver novos produtos e a linha de chocolates tem ganhado especial atenção. “Desde 2019 produzimos nossa própria marca de chocolates. As características que acompanham a empresa há 88 anos, seguem presentes em nossa linha e em lançamentos”, reforça. Em 20219, a Florestal comprou a marca Caracol Chocolates. Anteriormente, a empresa já tinha incorporado as marcas Planalto Chocolates e Balas Boavistense.
Espaço para degustar chocolates
E para quem deseja comemorar o dia mundial do chocolate, Lajeado tem loja Caracol Chocolates, uma das lojas próprias da Florestal, localizada em novo endereço na rua Júlio de Castilhos, no centro de Lajeado. Há 20 franquias da marca localizadas em todo o país. No cardápio da loja, há pratos doces, cafés e chocolates elaborados com o chocolate de Gramado, além de produtos feitos de forma artesanal.
Conforme o gerente de produção da Caracol, Jaderson Souza, a empresa tem como base diversos processos para garantir a qualidade dos produtos, desde a seleção de ingredientes, os percentuais de cacau e na produção. A Caracol Chocolates possui lojas lúdicas, divertidas e aconchegantes para toda a família. Os espaços são instagramáveis, perfeitos para tirar fotos e compartilhar nas redes sociais. As lojas próprias estão localizadas em Gramado e Canela, além de Lajeado, onde serve como conceito e espaços de treinamento das franquias. Se tratando de expansão, há lojas nas regiões Sul e Nordeste. Em breve, devem ser inauguradas novas unidades em Manaus no Amazonas, Petrópolis no Rio de Janeiro, Imperatriz no Maranhão, e Sorocaba, em São Paulo.
