Em comemoração ao Dia do Colono e do Motorista, celebrados em 25 de julho, o Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de Teutônia, Westfália e Poço das Antas promove mais uma edição do Sabores da Colônia. Com programação gastronômica, o evento homenageia os profissionais do campo com a valorização dos alimentos produzidos pela agricultura familiar.
A expectativa é receber até 500 pessoas em cinco refeições servidas até este sábado (26/7), todas com pratos preparados exclusivamente com ingredientes oriundos das agroindústrias locais e das propriedades rurais da região.
A programação iniciou nesta sexta-feira, com um café da manhã e participação de autoridades regionais. No mesmo dia foi servido o primeiro almoço, cujo cardápio principal foi pernil de porco com cominho, massas, molhos, saladas e sobremesa. No período da tarde, às 15h, foi servido o primeiro café colonial, seguido de nova rodada à noite, a partir das 18h.
Para hoje estão programadas duas novas refeições: uma galinhada com frango colonial, acompanhada de maionese, salada, massas e sobremesas no almoço, e mais um café colonial à tarde.
Os ingressos foram vendidos de forma antecipada, mas a organização admite a possibilidade de acolher alguns participantes extras.
Presidente do STR, Liane Brackmann destaca o papel da alimentação como símbolo de resistência e orgulho do agricultor familiar. “Essa é uma forma de homenagear quem faz da produção de alimentos seu projeto de vida. O agricultor, o colono, o produtor são pessoas que se dedicam com muita força à diversidade da produção e que hoje alimentam a maioria do povo brasileiro”, afirma.
Além das refeições, a programação conta com ações promocionais, sorteios de brindes e momentos de confraternização entre famílias do interior. “Queremos que este seja um espaço de reencontro, de amizade e de valorização da solidariedade, que sempre esteve presente na agricultura familiar”, enfatiza.
Agricultura familiar
O evento também integra a Semana da Agricultura Familiar, celebrada nacionalmente. Segundo a presidente, o sindicato aproveita a ocasião para reforçar a importância do setor. “A agricultura familiar ocupa apenas 25% do território nacional, mas é responsável por produzir alimentos para 80% da população. Isso demonstra o quanto esse modelo é eficiente e essencial para a soberania alimentar do país”, completa.
